林树夏的茶——2017年“赛班章”（天天上饮）
2022-02-13 22:59:40   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

东莞林掌柜经营的茶品，“天天上饮”出品的2017年“赛班章”。

曾经品鉴过19年和13年的“赛班章”，品质表现不错，转化效果也很好，这次尝尝17年的。

茶样约7克，140ml慕古明式，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果甜香清扬，叶底果香、木质甘香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果香清扬，透着丝丝甜醇气息，入口微苦，纯粹透彻的苦感，甘甜，隐隐薄涩，果糖甜香中间夹丝丝竹木清甜，香气已经融入茶汤中，汤水含香，苦感明显，压制了甜感和涩感，但是化开速度快，回甘也快，舌两侧、舌底生津迅速，茶汤过喉留甘，鼻腔呼气，果糖甜、竹木清香透彻，齿颊间果木香甜留存，香气、滋味随冲泡愈发饱满，苦涩酸甜具备，生津回甘不断，汤感顺滑，水路开阔，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，厚重，缓缓向身体发散渗透。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味浓郁，汤质饱满，气感温润，喉韵舒爽。

缺点：水路细腻度一般，汤感绵厚度有待时间打磨，韵感沉入度一般。

山头特征明显的一款茶，典型的布朗山甜茶的风格，果糖甜混合着竹木清香，香气馥郁，滋味浓郁，口腔呈现丰富，生津回甘迅速且持续不断，喉韵舒爽，水路细腻度属于先天缺陷，不能强求，五年陈化，苦涩已经比较轻微，可以现喝，也可以继续陈化藏养待汤感绵厚度提升，陈韵显现后再品饮。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会继续降低，甜醇感增加，汤感绵滑度、汤感绵厚度会有所提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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