林树夏的茶——2014年“心路”（庄生晓梦）
2022-02-14 00:47:06   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

东莞林掌柜早年分享的茶品，看自封袋应该有好多年了，最近不太想喝新茶，准备翻点老茶来尝尝，这款茶早年品鉴过，留下不错的印象，这是第一代“心路”，2017年时我也曾买过第二代“心路”，不知道放哪个箱子里了，先尝尝这个吧。

茶样约7克，180ml紫陶小品，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶两分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果糖甜香，叶底果香、草木甜香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果糖香馥郁，入口醇甜，甜醇气息凸显，果甜醇香已经融入茶汤中，隐隐微苦，微微薄涩，果糖香中隐透着草木甘香，那种类似甘蔗汁的沁甜感很有穿透力，口腔清凉，回甜持久，生津随之而来，随冲泡，苦涩轻微，甘甜凸显，苦涩不累积粘留，化开速度快，汤感绵滑柔顺，汤质绵密饱满，口鼻间蔗糖甜、草木香萦绕，喉头甘润，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮微有下沉，耐回味，气感温润，沉浑，缓缓向身体推进发散，体感舒泰。

尾水甘蔗清甜。

品鉴结论：

优点：苦涩轻微，甜醇凸显，回甘生津强烈且持续，汤感绵滑，气感温润，喉韵舒爽。

缺点：气息略有驳杂，滋味丰富度、层次感略欠，回韵略短，汤感绵厚度有待时间打磨。

从目前的转化程度来看，苦涩轻微但仍能清晰感受到，木质陈香还没有转出，陈醇气息有待加强，甜醇凸显，具备了良好的适口性，可以现喝，也可以继续陈化藏养，待汤感绵厚度增加，陈韵凸显后再品饮。

这款茶用料布朗山，作为品牌茶品，出于对产量的要求，在整体品质上都会有一个妥协，但能有这个表现，不得不说早年茶质的厚度确实不错，近些年由于采摘过渡，补栽严重，很多寨子都存在茶质偏薄的现象，哪怕即使是老班章、老曼峨也只有做挑树才能找到早年的那种“厚重”的感觉了，不得不说是种遗憾。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩度会继续降低，甜醇感更加凸显，陈韵显露，汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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