保靖黄金茶:一两黄金一两茶「岁越黑茶」 2022-02-23 01:20:27 作者:岁越茶学部 来源:岁越黑茶 浏览:
一两黄金一两茶
保靖黄金茶是湖南湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。
据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”,该地亦改名为黄金寨。“一两黄金一两茶”的说法从此广为流传,深入人心。
2009年,保靖县文物部门在文物普查过程中,通过全面的调查、统计,现存古茶树2057株(围径30厘米以上),据湖南省林科院检测树龄鉴定有明代古茶树718株,清代古茶树1339株,其中最古老的“保靖黄金茶树王”有402年的高龄。保靖黄金茶因此被人称为“可以拿来喝的文物”。
香、绿、爽、浓
保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种,属群体遗传,遗传基因复杂,有多种多样的基因型和表现型,有许多具有特异性的优良单株,其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上,水浸出物接近50%,加工后的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
香气浓郁,汤色翠绿,入口清爽,回味甘醇。这四绝,让保靖黄金茶在中国众多名优绿茶中脱颖而出,备受青睐。
岁越标准,炼真“金”
由于黄金茶的热销,流通市场上的茶品也层出不穷,品质参差不齐。
鉴于诸多茶友的咨询和要求,岁越决定前往黄金茶的原产地,为大家采制真正的优质黄金茶。
岁越出品的黄金茶,应用岁越品控标准,定位于“核心产区的高山黄金茶”,深入源头,所有鲜叶直采,全程精细加工,严苛品控,力求每一泡茶都能让“一两黄金一两茶”的荣誉实至名归。
黄金茶基地
保靖县位于北纬28°,是茶树生长的黄金纬度带。它上承张家界,下接凤凰古城,东邻猛洞河、古镇王村,五强溪水库上游,西连出土3.6万枚秦简的里耶,拥有美好的自然风光和厚重的人文历史景观。
这里常年云雾缭绕,雨水充沛,夏无酷暑,冬无严寒,土地肥沃,植被茂盛,正是这样优美独特的生态环境培育出保靖黄金茶这样的优质绿茶。
珍稀头采,抢鲜预定
2022年,节前的连续冰雪天气,预兆了优异的春茶品质。
杯泡法品饮冲泡建议
1、岁越黄金茶是高标准清洁化生产的,可以不洗茶。
2、因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同,口感会有所不同,影响饮用效果,可根据自己的口感喜好调整。玻璃杯直泡建议1:50茶水比。
作者:岁越茶学部,图文来源:岁越黑茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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