品一场春日的味蕾盛宴：双陈啸迎山君生茶品评
2022-02-23 02:27:06   作者：双陈   来源：双陈    浏览：

基本信息

生产单位：勐海春福润茶厂

生产工艺：生茶

产品规格：357克/片28片/件

压制时间：2021年

原料特性：2018年勐海布朗深山古树春茶原料，选料肥壮。

冲泡准备：

冲泡方法：双陈泡茶法

冲泡器具：水平壶

投茶量：每100ml水投茶4.5克

用水：太和山泉

温湿度：7°c/90%

干茶品评：

干茶墨绿色，条索匀称，肥嫩矫健，形如雀羽金龙。

冲泡品评：

润茶：沸水，5s

汤色浅黄，汤面烟香灵动，蜜香优雅，伴随青叶香，杯底香气浓郁，彰显内质的丰盈。

第一冲：沸水，即冲即出

汤色浅金黄，晶莹明亮，有果冻质感。汤面花香清新，蜜香馥郁，时隐时现的淡雅莲子香、荷香，引人神往，挂杯香蜜韵悠扬。入口清甜、甘爽，汤中蜜韵伴随些微苦涩，令生津回甘丰富饱满。

第二冲：沸水，即冲即出

汤色浅金黄。汤面淡烟香舒适，花香蜜韵芬妙，仿佛开启一场春山花谷的盛会。汤中蜜韵显，入口柔爽、甘苦融洽。茶气明显，腹部发暖，纵在料峭春寒中，依然让人如沐和煦春阳。

第三冲：沸水，即冲即出

汤色浅金黄，稠亮如蜜。汤面花蕊香清晰，蜜香馥郁，清新自然的莲荷香，在不经意间依然能闻到。茶汤甘甜柔爽，苦涩稍显，但能较快转化，随之而来的是持久强劲的回甘与滋润。

第四冲：沸水，40s

汤色浅金黄。花香蜜韵更清新悦人，淡淡的烟香、荷香始终贯穿其中。茶汤苦甜平衡，轻度的苦和果酸，带来张力和活性，迅速转化成满口的生津、回甘，口腔润泽，喉韵清凉舒适，身体持续发暖。

第六冲：沸水，90s

汤色金黄明亮。汤面花香、蜜香悠扬，带着清芬的荷香。入口甘甜爽口，少许苦涩，在持续的生津所带来的润泽面前，也就不足为道了。体感明显，每饮一口，都在腹部生出暖流，舌面生出的每一个泡泡都绽放着芳香与甜润。

第八冲：沸水，210s

汤色浅金黄，明亮透澈。清爽的甜梗香，淡雅的花香，沁人心脾。茶汤甘甜爽朗、柔润舒适，甜润充盈口腔，持续的生津，带来悠长绵远的回甘润泽。

叶底审评：叶底绿黄色，有梗甜香、花香、清荷香，叶质肥嫩柔软，活性好。

综合审评：此茶的汤色、香气稳定。花蜜香、清荷香、烟香，贯穿始终，挂杯香也很浓郁。汤质的细腻度、粘稠度都很饱满，口感甘甜柔爽、回味强劲、生津澎湃，这些都是它的最大特点。虽然稍有苦涩，但能迅速化开，转化成持久的回甘甜润。此茶既有“心有猛虎，细嗅蔷薇”的刚中带柔，亦有山林古树的天然野韵，饮后回味无穷。

图文来源：双陈，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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