茶友交流——2021年弯弓特大树头春
2022-03-01 03:30:44   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

合肥茶友阿喵分享交流的茶品，2012年弯弓特大树头春

取茶样约7克，140ml慕古明式，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶两分钟，初始以15～20秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果甜香，香气沉稳，叶底果香、木质甘香，挂杯果蜜甜香，香气馥郁、持久，仓储干净，没有仓味和异杂气息；

冲泡，果香馥郁，入口微苦，醇甜，微微薄涩，苦显于舌根，舌两侧微酸，上颚薄膜，缓缓化开，生津回甘随之而来，果糖甜香已经融入茶汤中，吞咽茶汤，口鼻呼吸间，有果香留存回馈，随冲泡，滋味渐浓，水路细腻度一般，微苦、微涩、果糖甜、微果酸交织在一起，滋味相对丰富，涩感随品饮微有累积，苦涩不粘留，生津感强，舌底小泡泡不断，汤感顺滑，绵厚度略欠，略显的有点“水”，口腔、喉头有果木香韵留存回馈，喉部甜润舒爽，韵感随品饮微有下沉，气感温润，温热感缓缓向身体发散渗透，不强，持续力一般。

耐泡度一般，汤质饱满度下滑稍快，基本上集中在前三泡滋味爆发，绵滑感、口腔饱和度也在这前三泡凸显，然后开始回落，五泡之后必须要长时间闷压，即使这样，整体滋味饱满度也提升不大，依旧“水水”的。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味现喝丰富，生津回甘持续，韵感下沉。

缺点：耐泡度一般，汤质饱满度、汤感绵厚度略欠。

香气馥郁，沉入茶汤，苦涩轻微，滋味有一定丰富度，口腔呈现直接，有香韵留存，适口性不错，但是汤质饱满度回落太快，汤感绵厚度欠缺，疑似茶品初制工艺存在缺陷，以致后期陈化后汤感提升不大，虽略显顺滑但厚度缺失，整体持续力不高，耐泡度不高，快速进入尾水。

不宜继续藏养陈化，可以直接品饮，冲泡时不要追求汤感厚度，不要闷压，尽量保持高温快冲速出，提升香韵呈现力，愉悦感会更好。

该茶品后期不看好，不做陈化预判，不做玩家级评级（可能它新茶期表现得很好，但就目前状态而言，可以喝，也不难喝，有回韵、回味，但生命力已经透支，整体愉悦感不高，在我看来就是一款陈化失败的普洱茶）。

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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