南糯山的“明珠”——2021年拔玛（苦行茶僧） 2022-03-04 02:51:29 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
“苦行茶僧”老程今年收料制作的茶品，2021年拔玛，紧压50克小茶砖。
茶样约6.25克，140ml慕古明式，办公室桶装水，90度以上沸水，润茶洗茶一分钟，醒茶两分钟，保持95度以上沸水，初始以30秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。
洗茶润茶，淡淡花果甜香轻微，叶底花果甜香、木质甘香，挂杯花草蜜甜香；
冲泡，花果清甜，入口甘甜，隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，回甜迅速，舌面清凉，舌两侧微有生津感，茶汤顺滑，水路细腻，过喉留甘，口腔、喉头淡淡木质香韵留存回馈，随冲泡，微苦，微涩，苦涩不累积粘留，化开速度快，口腔愈发清润甘爽，滋味纯粹，木质甘香已经初步融入茶汤中，喉韵清晰舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，缓缓向身体发散。
品鉴结论：
优点：香气干净、滋味纯粹，水路细腻，喉韵舒爽，韵感沉入，气感清透。
缺点：丰富度略欠，汤感绵厚度有待时间打磨。
香清气透，滋味纯粹，苦涩轻微，整体风格偏向清润甘爽，清新透彻，水路细腻，汤感柔顺细滑，回甘生津持续，气韵清透，现喝适口性不错，但最好还陈化后，待滋味丰富度、汤感绵厚度有所提升后再品饮，愉悦感会更好。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，涩感会有所降低，甜醇感增加，滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度、汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。
发烧友玩家级评级标准：3#下
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：7分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：7分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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