交流茶品（赏春）：2022年薄荷塘（流星赶月）
2022-03-11 03:51:22   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月”海涛分享交流的茶品，今年的头春头采，2022年薄荷塘，刚从树上摘下来制作的茶品，尝尝看

茶样约8.5克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，沿盖碗边环形注水，初始以3～5秒速度缓注速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

干茶，花草清香、青草气息，淡淡香甜；

洗茶，花草香高扬，花香中透着青草气息，叶底花香、青草气息、草木清甜气息，挂杯花草清甜香、淡淡蜜甜香；

冲泡，花香，沁甜气息，植物清甜气息，透着一股山野清香，入口清甜，甜感直接，花草植物的清甜感萦绕在口鼻间，初始无苦，微微薄涩，淡淡的草木青涩气息，花香附着在盖碗盖上，香气清幽，茶汤主要呈现草木清甜，花草清香，回甜快，舌面、上颚微涩形成薄膜，转而呈现微微甘凉感，茶汤过喉留甘，舌底、舌两侧缓缓生津，随冲泡，花香渐浓，草木青涩感也渐显，微苦，微涩，沁甜，交织在一起，滋味略显清淡，苦涩轻微，甜感突出，水路相对细腻，汤感柔顺细滑，清甜怡人的小甜水，苦涩随品饮略有累积，苦化开速度快，涩感微有附着，舌面轻舔上颚，略挂涩，汤质不厚，冲泡后段花香隐隐，草木青涩气息略显，喉部润甜，清凉，微有喉韵律动，韵感沉入度略浅，回韵短，气感隐隐能感受到渗透力，清澈，清爽，如微微山风拂面，透着清新。

品鉴结论：

优点：香气清透，苦涩轻微，汤感柔顺，水路相对细腻，喉韵清新舒爽。

缺点：滋味略显平淡，涩感微有附着，汤质不厚，气感不强，韵感不深，回韵短浅。

这款薄荷塘可能是后期补栽的小树，茶质韵味都有所欠缺，但是山野气息还是能感觉到的，那种清澈感很明显，好生态是可以喝出来的，水路细腻这个薄荷塘茶品的优点也有所体现，滋味平淡，内敛，香气和茶质显现还需要时间，但整体茶质不厚，生涩感比较明显，韵味不足，所以对于后期陈化不要抱太大期望，香清水细，柔甜适口，这种茶陈化藏养一段时间做口粮挺合适的，不过薄荷塘的茶品大都价格不菲，哪怕是小树龄的茶品，所以，如何选择是个见仁见智的问题。

不是最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：1#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：7分

3、重（茶质表现）：6分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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