交流茶品：2021年瓦竜落水春（无事茶堂）
2022-03-27 16:08:31   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“无事茶堂”老毕分享交流的茶品，2021年瓦竜落水春茶

茶样约8克，140ml慕古明式，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果蜜糖香，叶底浓郁果甜香、木质甘香，挂杯果蜜香；

冲泡，果香四溢，香甜气息馥郁，入口醇甜，甘醇感凸显，微苦，微涩，浓郁的果糖甜，甜感直接，回甘生津缓缓而来，不紧不慢的，舌面、上颚涩感形成一层薄膜，舌根处微有苦韵、糖韵，苦甜交织，舌两侧收敛，微酸，然后舌底开始小泡泡不断，舌根回甜，这种润甜感又随着品饮渐渐侵润到喉部，留存持久，随冲泡，果糖香愈发浓郁，香气初步融入茶汤中，口鼻间果香、木质糖香萦绕，齿颊间果蜜甜香留存，苦感化开速度快，涩感随品饮略有累积，不粘留，无附着感，滋味相对协调，饱满，汤感顺滑，水路细腻度一般，汤质显厚，浓酽，厚重，喉韵来得稍缓，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感沉稳，浑厚，渗透力明显，如“重锤”缓缓推进，身体随品饮渐有通透感，体感舒泰。

品鉴结论：

优点：香气浓郁，滋味浓酽，汤质显厚，气感沉浑，喉韵舒畅，体感通透。

缺点：略显生涩，水路略粗，汤感绵厚度有待时间打磨。

这款茶很好的体现了蛮砖茶的浓酽与厚重，苦涩协调，甜醇凸显，气感也沉稳浑厚，韵感来得稍缓但是持续性好，水路是先天缺陷，只有等汤感绵厚度起来后会有所遮掩，该茶现喝适口性尚可，最好还是陈化几年再品饮，愉悦感会更高。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会降低，甜醇感增强，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度会有所提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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