交流茶品：2022年倚邦细叶（茶者无喧）
2022-04-09 20:34:16   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

第一款，2022年倚邦细叶

取茶样约7克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持90度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，沿盖碗边环形注水，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

干茶，花香、草木幽香，香气清幽雅致；

洗茶，花香清扬，叶底花香、草木清甜气息，挂杯花草清甜香；

冲泡，花香清幽，悠悠花香中透着草木清甜，香气清雅，入口沁甜，钻入齿缝的小甜感，隐隐微苦，需要去捕捉的薄涩，于舌面、上颚一闪而过，直接的沁甜感与回甜交织，舌两侧、舌底生津迅速，咀嚼茶汤，花草香裹含着草木清香，香气初步融入茶汤中，香氛在口鼻间萦绕，沁人心脾，齿颊留甘，满口香甜感，随冲泡，微苦，微微薄涩，苦韵增加了茶汤的质感，且苦涩均不累积粘留，化开速度快，汤质绵密，水路细腻，汤感柔滑，喉感舒畅，过喉近乎不用吞咽，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，体感舒泰，香韵留存持久，回韵悠长。

品鉴结论：

优点：香气清雅，苦涩轻微，汤水细腻，汤质饱满，气感温润，韵感沉入，香韵留存持久，耐回味。

缺点：香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

香水交融，清幽雅致，满口香甜感，喉韵舒爽，体感舒泰，适口性很好，即使当下品饮，愉悦感也很高，蒸压成型，继续藏养陈化待香气、滋味丰富度提高，汤感厚滑度提升，整体品质也会有很大的提升。

散茶样未经蒸压成型形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：5#下

（叶底，纯粹的小叶种倚邦）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）