易武正山，有序传承：十五年专注沿袭，匠心打造经典
2022-04-15 16:01:36   作者：中吉号   来源：中吉号茶业    浏览：

古六大茶山之首，茶人喝茶的终点站——易武。这里是傣语“美女蛇所在之地”，也是茶园面积和产茶量最大的古茶山。

这里诞生了很多普洱茶的传奇人物和故事，也是中吉号易武正山的生产地，作为传承十五年、热销十五年的精品茶，它背后值得挖掘的价值也要从这片土地开始讲起。

品鉴价值：名山产区出好茶

作为有名的“七子饼茶”产地，易武的海拔差异大、日照时长与热量接收度也有明显区别，立体的生态也给这里的生物多样性创造了更多可能。站在最高海拔2000多米的易武高山，这里迷雾重重、土壤肥沃、落叶腐殖质丰富、森林覆盖率高，茶树吸收了这些精华，鲜叶摘下来尝一片，苦涩鲜香充斥口腔，这是茶多酚等内含物质带来的味道。

优等生态让这里的茶生来就不凡，自古就是名茶、贡茶产区，现在产出的茶也被人们尊称为“茶后”。而中吉号易武茶区的原料，古树具有独特的厚重感，80-150年树龄的乔木厚度也比后培育的生态茶树更为厚实。可以说，易武在曾经号级茶林立的江湖里，占据了不可取代的地位，至今令人偏爱。

易武茶区成熟的古树大叶

2022年中吉号易武正山是易武茶区内，多个高山春茶、多个产区、三年陈料的原料拼配茶，是具有中吉号特色的易武典范产品，韵味层次远远高于普通口粮茶，采用乔木正春级原料精雕细琢拼配而成，具有易武标准味代表性特征。犹如面庞温婉却个性倔强的江南女子，骨子里透着一股劲儿。它有易武香扬水柔的特征，后劲亦刚强有力，转化后包容性强几乎适应所有刁钻茶客的味蕾。

工艺价值：复刻号级茶的古法传承

易武是号级茶的沃土，这里的立体生态与茶树品种成就了号级茶的名动天下，带着这样的风骨，易武正山的高品质与卓越的后期表现几乎十拿九稳。但工艺，依然是决定口感体现的重中之重。

十五年来，为了打磨易武正山独树一帜的口感、花香果香馥郁的香气、稳定的汤色及品质表现，中吉号创始人、【国茶工匠·制茶大师】杨世华先生带领着制茶师团队反复钻研着传统工艺的提升优化，反复研磨配方，最大程度保留原料丰富内含物，将易武茶特色发挥到一个标志性的高度，也独创中吉号易武正山的经典之作。

轻揉捻、大抛条、芽叶梗黄金比例拼配，这样简单的一句话，背后是对不同产区茶叶特色的精准掌控，轻揉捻保证营养的保留，大抛条确保条索的整齐美观，芽叶梗在滋味平衡及稳定耐泡上至关重要。这样的工艺诀窍，换来了今天品质出色的易武正山。采用三年陈料·乔木正春制作而成的易武正山，用陈料的韵味与春茶的鲜醇，综合出了惊艳的消费茶口感，换来了今日的畅销十五年的行业口碑。

未来价值：消费茶走向私享茶

历史在不断地证明，好原料与好工艺制作的茶必然会在日后带来惊喜。这样的惊喜或许只有浸淫茶圈多年的资深茶友才懂得，它并不仅仅局限于时间对普洱茶发酵度的改变，不局限于味蕾和舌尖的口感变化，更在于验证自己挑选宝藏的眼光：十年前平平无奇的消费茶，十年后成为茶圈众人争相询购的私享茶。

2022年易武正山规格为400克/饼，28饼/件，上市官网价600元/饼，在普洱茶领域是既可口粮品饮又可商务送礼的亲民消费茶，但易武茶的香气、口感、转化包容度广，没人能抵御它的柔甜滋味，十五年后的易武正山更值得期待。我们需要十年的时间去见证一饼茶的成长，跟随着中吉号创立传承匠制的易武正山用了十五年，证明了自己的价值——它就是时光赐予易武茶区和中吉号的珍宝。

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图文来源：中吉号茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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