【叶玺大易武】时光雕刻的味道
2022-05-01 01:01:42   作者：叶玺普洱   来源：云南叶玺普洱    浏览：

本庄癸未年开设于易武大街，专办易武正山，历时十六载有余。立易武心核之地，取其于极，采之有道，制之有法，秉古法、取新艺，匠心予之，谨言重行，守信执诚。故曰：一诺千金者，必流芳百世。

【叶玺大易武】品鉴时光雕刻的味道

2022年4月29日

叶玺人将这款复刻号级古董茶配方的大单品进行了从2019年、2020年、2021年、2022年纵向对比，让茶友们的感受更直观。

『大易武』背景知识介绍

【贡茶源头】

原料精选于易武皇家贡茶园，清朝宫廷御用的茶品。

易武人视茶为“上通天神，下接地府”的灵性之物，形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化。并驯化出符合汉傣民族味觉审美的贡茶品种，使得易武茶成为云南清朝贡茶中最昂贵的茶叶，价等黄金而名重天下！

【复刻号级古董茶】

大易武这款茶品对标经典“号级古董茶”配方，茶品原料来自易武“七村八寨”核心贡茶产区，百年以上早春茶，按照标准采摘嫩度较高的早春鲜叶，通过核心加工工艺、古董号级配方、良好仓储、形成【越陈越香】的香柔且醇厚的品质。

2022年大易武【毛茶】

品鉴分享之

2022年大易武【毛茶】-细柔绵蜜

易武茶山带回来的散料毛茶，干茶条索紧结透着菌香，开汤后茶香是花蜜香；茶汤清黄油亮，滋味细腻绵柔、包裹感强、无涩感，鲜爽度高，是茶山今年雨水充沛的品质显现；到第六泡茶汤内质逐渐释放出来，苦底出现，生津回甘，蜜甜香显，喉韵绵长。

纯净、细腻、绵柔。

2021年大易武【饼茶】

2021年大易武【饼茶】-香扬厚实

干茶是饼茶撬开后余下的散碎茶，茶香为汤含香、花蜜香、香气高扬；茶汤金黄油亮；茶汤滋味：茶汤前段清雅芳香，鲜爽甘甜；第三四泡内质感和厚重感显现，有苦底和涩味的收敛感，但涩感在舌面的中部化开，并伴有丝丝清凉；第五、六泡的滋味浓郁厚实，口感惊艳；整泡茶的茶气的稳稳实实，给人满满的能量感。

2020年大易武【饼茶】

2020年大易武茶汤

2020年大易武【饼茶】-酽糯气足

干茶是饼茶撬开后片状茶，茶香是汤含香、蜜香、糯香、原野香次第呈现；茶汤色泽金黄油亮；茶汤滋味第一泡就能体会酽、厚重，第三四泡味蕾中的苦底重，涩感当下既转化为蜜甜，汤体包裹感强，糯糯的；茶气足、茶香馥郁；

整泡茶汤在口腔、胸腔里充满了阳光灿烂、三维立体的茶气，暖暖的，仿佛身体沉浸在冬日的阳光里，欲罢不能……

2019年大易武【饼茶】

2019年大易武【饼茶】-醇酽厚重

干茶为撬过的片茶与碎茶；茶香是汤含香、蜜香、果香、原野香次第呈现，交叠复合；汤色金黄，油质感强；茶汤整体滋味醇酽，有时间沉淀的醇香、滋味厚重、有劲道、霸气而有力量，茶香下沉、喉韵明显、舌底鸣泉；茶气刚劲有力，浑厚大气。

【大易武】展现了易武茶在时间的流逝下，转化出现的特质

传统贡茶制作工艺，较好的保留了茶叶的内质。初期毛茶（散茶）体现的是香扬水柔的特色，毛茶经过蒸压制饼储存后内质呈现出来，年份越长转化的厚度越加强，展现出饼茶存放的重要性！

易武茶的内质是不断的叠加与沉淀，前期是细腻香扬如女性柔美；后期存放后愈加有劲道、张力、厚重如男性阳刚。

【大易武】，未来可期。

作者：叶玺普洱，图文来源：云南叶玺普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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