开汤:大益2015年1501~7742 2022-05-01 17:19:35 作者:普洱难民 来源:七子饼的江湖 浏览:
大益数字茶7742,是勐海茶厂改制后的一个全新唛号茶,2005年才正式上市第一批,定位是属于高端数字茶,在大益粉中,有较高的地位及情怀。
泡茶器:150cc盖碗
投茶量:10克
用水:农夫山泉
闻干茶,显蜜香与轻梅子香。
润茶一道,挂杯香不错,叶底梅子想更明显,传言中烟香爱你不明显。
第1泡:茶汤有一定苦感,涩感较轻,甜度适中,厚度一般,滋味不够丰富,略有回甘。
第2~3泡:厚度有所提升,加上有一定力道与甜度,这一泡整体的汤感显得更均衡,更饱满,当然没有达到很好的程度;
轻轻的梅子香,蜜香,留存度与回甘也好一些,但不算突出。喝着挺舒适。
第4~5泡:茶汤质感有下降,涩感更明显,甜度保持得不错。
第6泡:滋味进一步下降,总体汤感还是挺紧密。
第7泡:开始显水味,甜度也还行,要求不高的,还是可以继续泡下去的。
综合茶评:前三泡茶汤厚度,力道,香气,甜度都可以,滋味不算丰富,但也不算单一,适中吧。再往后涩感会更明显,甜度维持得不错。整个过程表现最好的甜度,持续性不错,回甘适中,生津中等略偏上。从品饮角度,在大益体系内选择,结合当前的价位,性价比还算是可以的。
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笔者简介:不是什么大师,更不是什么教父,目前仅仅只是几位喜欢普洱茶,并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶,有大厂,有小厂,也有原料。凭着自己的经验和感官,以及通过茶给人感官最直接的五个维度:苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高,这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者:普洱难民,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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