交流茶品:2022年“想入非非”(孙德忠) 2022-05-17 01:54:51 作者:茶客老金 来源:茶客老金的品茶日志 浏览:
东北小孙分享交流的茶品,2022年“想入非非”。
茶样约7.5克(散料),120ml盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。
洗茶,花草香高扬,叶底花草甜香、草木甘香,挂杯花草清甜;
冲泡,花草清甜,气息清澈,入口沁甜,初始无苦无涩,花草香、草木甘香初步融入茶汤中,汤水略含香,草木甘香在口鼻间弥散,齿颊留甘,汤质轻盈,水路相对细腻,柔甜清润,甘凉舒爽,随冲泡,微苦,清透纯粹的苦感,微微薄涩,苦涩一闪而过,舌面、口腔清凉,喉部润甜,花草清甜、草木甜香在口腔、喉头留存回馈,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感清透,随品饮缓缓向身体发散渗透。
品鉴结论:
优点:香清气透,苦涩轻微,水路细润,清凉舒爽,韵感清晰,气感清透。
缺点:略显青涩,汤质厚度一般,滋味丰富度、汤感绵厚度有待时间打磨。
略显“小清新”的一款茶,清新透彻,甘凉舒爽,润甜,清透,体感刺激性小,适口性不错,可以从当下即开始品饮的一款茶品,也可蒸压成型并陈化藏养以待后期。
叫什么“想入非非”,真没有感受到这种风格呈现,倒不如叫“醒目”,那股子清凉感有点“透心凉”的意味。
散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。
发烧友玩家级评级标准:2#上
(叶底)
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现):8分
2、甘(生津回甘):8分
3、重(茶质表现):7分
4、滑(汤感表现):7分
5、气(茶气表现):6分
6、韵(韵感表现):7分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)
作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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