交流茶品：2019年易武落水单株（佤山茶人）
2022-05-20 01:33:41   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

佤山老魏分享交流的茶品，2019年的易武落水单株，三年陈期了，这款茶记得当年好像没喝过，现在尝尝看。

茶样约10克（散料），260ml紫泥掇球，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果香四溢，果糖甜香高扬，叶底果甜香、木质甜香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果香馥郁，甜醇气息凸显，果蜜糖香已经融入茶汤中，汤水含香，入口醇甜，隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，浓郁的果糖甜布满整个口腔，口鼻间香气萦绕，齿颊间、喉头果糖甜留存，香甜满口，香气干净纯粹，茶汤稠滑，汤汁浓郁，稠厚，有“压舌”感，汤感绵柔，顺滑，水路细腻度一般，直接的果糖甜与回甜交织，但不是一味地柔甜，“软趴趴”的，随冲泡透出的微苦增加的茶汤的质感，有“精、气、神”，苦涩与醇甜交织，随冲泡滋味愈发浓郁饱满，生津回甘持续，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感沉浑，如重锤推进，“碾压式”的向身体发散渗透，额头、后背见汗，体感通透，肠胃刺激性小，体感舒泰。

品鉴结论：

优点：香气浓郁，滋味饱满，汤感稠滑，茶质显厚，气感沉浑，喉韵深入。

缺点：香气、滋味丰富度一般，水路细腻度一般。

落水（这不是易武的“落水洞”，这是蛮砖落水）的茶我还是比较喜欢的，虽然先天因素导致水路细腻度不足，但是厚重感满满，沉浑雄厚，有质感，后期陈化出的口感就像“吹气球”一样是膨胀饱满的，单一纯料可能变化丰富度不足，喝久了会有点单调，但是如果用于拼配的话会是很强大的一款原料，这是一位敦厚的“猛男”，就看制茶人怎么用了。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：5#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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