交流茶品——2022年大黑树林古树（流星赶月）
2022-06-11 05:43:28   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月”海涛分享交流的茶品，2022年大黑树林古树头春。

茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果甜香高扬，香如幽兰，甜似蜜桃，香甜气息扑鼻而来，叶底花果甜香、果木甘香，挂杯花蜜香甜；

冲泡，花香、草木甜香、淡淡果蜜甜香，香气清雅，入口甘甜，隐隐微苦，微微薄涩于上颚形成一层薄膜，苦涩化开速度快，生津回甘也快，如吃了一枚青橄榄，花草香已经初步融入茶汤中，幽兰花香，倚邦茶品种中我最喜欢的香型，汤水细腻，水路细润，天生的“高级感”，舌面甘凉，口腔清爽，口鼻间香气弥散，齿颊间甘甜留存，茶汤顺喉而下，过喉如丝滑，就是这个feel，倚邦茶要的就是这个细滑柔顺的感觉，香韵在口腔、喉头留存回馈，满口香甜感，随冲泡，涩感轻微，一闪而过，不粘留，苦韵于舌根处微有累积，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，茶汤隐透青涩感，体感刺激性小，适口性很好。

品鉴结论：

优点：香气清雅，滋味协调，苦涩轻微，汤水细腻，喉韵舒爽，气感温润，回韵持久；

缺点：略有青涩气息，苦韵微有累积，汤感绵厚度有待时间打磨。

适口性非常好的一款茶，香甜满口，苦涩轻微，滋味协调，水路细润，香气清雅，香韵凸显，虽略有青涩感，但体感刺激性小，树龄足够大，完全可以从当下即开始品饮，也可以继续陈化藏养，待香气、滋味丰富度提升，汤感绵滑度、绵厚度提升后再喝。

优质的倚邦茶，天生丽质，香、味、韵，直接的表达出来，一览无余，不用去捕捉，有着非常高的辨识度，自带“高级感”，这款大黑树林古树头春很好的展现了这一点。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：香气、滋味丰富度会略有提升，汤感更加绵密饱满，绵滑度会随时间陈化有所提升，气感变得更加温润，回韵及韵感沉入度会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：5#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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