交流茶品：2022昔归忙麓山（困鹿山制茶人） 2022-07-01 17:18:28 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品，2022年昔归忙麓山。
茶样约7克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。
干茶，花草甜香，草木清香；
洗茶，花香高扬，透着清甜气息，叶底花果香、淡菌子香、草木甘香，挂杯果糖甜香；
冲泡，花香中透着果糖甘甜，入口醇甜，甜感直接，微苦，苦感有穿透力，直透舌面聚于舌根处，微涩，上颚形成一层薄膜，苦涩化开速度快，转瞬即逝，生津回甘强烈，口腔滋味有种“爆发力”，微有“爆口”感，香甜苦涩瞬间爆开，滋味饱满，茶汤顺滑，汤质偏“硬朗”，仔细咀嚼，能感受到淡淡咸鲜感，矿物质风味，水路开阔，大开大合，直接的香甜与回甘生津结合，香甜满口，爽利酣畅，喉部润甜，韵感舒爽，随品饮渐有下沉，气感透彻，直接，有穿透力，直透后背并向身体发散，肠胃略有生硬感，体感隐有刺激性。
品鉴结论：
优点：香气馥郁，滋味纯净，苦涩轻微，生津回甘强烈，喉韵舒爽，气感透彻。
缺点：涩感随品饮于口腔略有累积，体感隐有刺激性，汤感绵滑度有待时间打磨。
这款昔归，风格硬朗，滋味爆发力尚可，生津回甘强烈，气感透彻，韵感沉入，水路略粗，香韵呈现直接，易捕捉，风格硬朗，直率，现喝涩感略有累积，体感隐有刺激性，最好还是蒸压成型后藏养陈化一段时间再品饮，口感会更好。
散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。
发烧友玩家级评级标准：4#下。
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：9分
3、重（茶质表现）：8分
4、滑（汤感表现）：7分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：9分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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