交流茶品：2022年易武国有林地块（3）（困鹿山制茶人）
2022-07-15 01:25:12   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品，2022年易武国有林地块（3），尝尝。

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，香气高扬，花香中透着草木清甜、果糖甜，茶汤甜醇气息，叶底花草甜香、草木甘香，挂杯花草蜜甜香；

冲泡，花草香悠扬，隐透淡淡脂粉香，入口甘甜，甜感直接，与回甜交织，舌面微有甘凉感，初始苦涩不显，茶汤顺滑，水路细腻度一般，咀嚼茶汤，香气已经初步融入茶汤中，花草清甜、草木清香，随冲泡，汤质渐趋饱满，隐隐微苦，需要去捕捉的薄涩，苦涩一闪而过，不累积也不粘留，生津回甘持续，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间甘甜感留存，吞咽茶汤，喉部草木幽香回馈，香韵留存持久，满口香甜感，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，山野气息明显，随品饮缓缓向身体发散，肠胃几乎没有生硬感，体感舒泰。

品鉴结论：

优点：香气清雅，苦涩轻微，山野气息凸显，香韵留存持久，喉韵舒爽，体感舒泰。

缺点：水路细腻度一般，汤感绵厚度有待时间打磨。

香韵持久，茶汤柔顺，苦涩轻微，气感清透，体感刺激性近乎不显，整体适口性非常好，品饮愉悦感高，特别是山野气息和一波波气感冲刷，让人神清气爽，滋味相对内敛，香韵、气韵大于味感呈现，虽然现喝无虞，但最好还是蒸压成型并陈化藏养后再品饮，会有质的提升。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：4#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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