交流茶品：2022年桃子寨头春古树（拉祜公主）
2022-07-26 19:52:25   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“拉祜公主普洱茶”随购买茶品附赠的品鉴茶样，2022年桃子寨头春古树，桃子寨是蛮砖茶区目前最热门的小产区，看看这款头春的表现如何。

茶样约10克（散料），260ml紫砂掇球，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果香高扬，茶汤果糖甜醇气息，叶底果香、果木甜香、草木甘香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果香四溢，果糖甜香馥郁，入口甘甜，花果香已经初步融入茶汤中，花香果糖甜，甜醇感凸显，初始苦涩轻微，隐隐微苦从舌面滑过，微聚于舌根处，涩感在上颚形成一层薄膜，化开速度快，生津回甘缓缓而来，咀嚼茶汤，花果香甜中还能感受到淡淡青涩气息，香气变化幅度不大，水路开阔，汤感顺滑，齿颊留甘，舌面微有甘凉感，随冲泡，苦涩渐显，微有咸鲜感，鲜爽度高，生津回甘持续，苦涩微有累积，生涩感略显，汤质显厚，喉韵来得稍缓，韵感律动持续，随品饮略有下沉，气感渗透力明显，有穿透力，直透后背并向身体发散，肠胃有生硬感，体感刺激性略显，整体适口性一般。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味浓郁，茶质显厚，汤感顺滑，气感透彻，喉韵舒爽。

缺点：生涩感、体感刺激性略显，香气、滋味丰富度、汤感绵厚度略欠，有待时间打磨。

典型的蛮砖茶，香浓、味重，气感通透，有山野气息，只是香气、滋味丰富度一般，水路细腻度略欠，苦涩略显，体感有刺激性，当下品饮适口性一般，品饮愉悦感一般，最好还是蒸压成型并陈化藏养后再喝。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：2#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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