交流茶品：2022年“菁瑶”（吾茶共饮·压制成型茶品拆取样）
2022-08-01 04:15:11   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品茶样，2022“菁瑶”，三款茶样，散料，成品茶饼拆去样，以及精挑的“两棵树”，放一起对比尝尝。

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第二款，“菁瑶”压制成型的茶品拆取样

取茶样约8克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花草香轻扬，茶汤甜醇气息，叶底花草香、草木甜香，挂杯花蜜甜香；

冲泡，花草甜香，清甜气息扑鼻而来，入口甘甜，已经没有青涩气息，隐隐的脂粉甜香，初始苦涩不显，直接的清甜，茶汤柔顺，汤水细滑，过喉留甘，齿颊间甜感留存，香韵略短，花香很快褪去，草木甘香为主，香气相对纯粹，随冲泡，苦涩轻微且不累积粘留，生津回甘持续，汤质绵密，滋味变化幅度不大，输出平稳，口腔滋味呈现略显清淡，内敛，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，能明显感受到气韵的冲刷，肠胃隐有生硬感，体感微有刺激性。

品鉴结论：

优点：气息干净纯粹，苦涩轻微，汤感绵柔细滑，气感清透，喉韵舒爽。

缺点：滋味丰富度、汤感绵厚度有待时间打磨。

散料与成型茶饼拆取样脉络一致，蒸压成型后，青涩气息基本褪去，香气、滋味相对内敛，隐含在茶汤内，滋味显得更加清淡，整体输出更平稳，但香韵呈现略短，体感刺激性变小，适口性提升，丰富度和汤感绵厚度还有待时间打磨，最好还是陈化藏养一段时间再喝。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气丰富度会略有提升，滋味呈现更加丰富，汤感绵厚度会有所提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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