交流茶品：2021年曼松古树（晓茶）
2022-08-06 01:15:40   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“晓茶”老陆分享交流的茶品，2021年曼松古树，这款茶样去年就寄来了，散落在一堆茶样中被遗忘了，知道这几天才翻出来，尝尝看。

茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持90度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果甜香、木质甜香，茶汤甜醇，叶底果香、松木香、木质甘香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果甜香、松木香、蜜甜香，淡淡酸甜果脯香，甜醇气息凸显，入口甘甜，隐隐微苦，微微薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，香气已经初步融入茶汤中，果蜜香、松蜜香为主的复合香型，间夹淡淡酸甜果脯香，香气已经有了一定的丰富度，汤水细滑，水路细腻，汤感柔顺，过喉近乎不用吞咽，顺喉而下，甘甜感留存，木香、蜜甜香韵留存回馈，口鼻间香氛萦绕，舌面微有甘凉感，口腔清爽，随冲泡，微苦，微涩，些许果酸甜，滋味相对丰富，且呈现外显，茶汤愈发绵柔顺滑，苦感化开速度快，涩感随品饮略有累积，但无粘留附着感，生津回甘持续，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，肠胃生硬感不显，体感刺激性小。

品鉴结论：

优点：香气、滋味略有丰富度，相对干净纯粹，汤感细滑，水路细腻，汤质绵密，喉韵舒爽，气感温润。

缺点：涩感略有累积，汤感绵厚度有待时间打磨。

普洱茶的第二年果然大都口感滋味呈现要低于新茶期，这款茶在香气、滋味上能明显感受到正在转化的状态，转化的速度还比较快，丰富度已经初步呈现，但恰恰是由于处于转化进程，香气的雅致感降低，苦涩也略显，茶汤倒是变得愈发稠滑绵密，只是品饮的整体愉悦感相对一般，回韵尚可，气感温润，体感舒适度还算不错，虽然也可以当下品饮，但建议还是继续陈化藏养一段时间后再喝，过去了这个初步的转化阶段，愉悦感应该会比现在高。

曼松茶品不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：4#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310