天威德成老班章是怎样炼成的？ 2022-08-14 17:09:56 作者：天威德成经典普洱茶文化 来源：天威德成经典普洱茶文化 浏览：
石昆牧老师现已于勐海开始制茶工作。日前，2022年度天威德成老班章古树纯料已完成压制。
今年的天威德成老班章古树纯料，其原料制作于今年春季四月初。今年春季茶区天候异常，经典普洱茶山团队特别选在天气晴好的时段采摘，以确保茶品品质。
本次老班章制茶，原料均选自于经典普洱老班章基地之优质古树，这对于制作老班章古树茶而言必不可少。老班章古树茶中自有品质优异之茶品，但并不代表所有老班章茶品与老班章古树茶的品质一定可以符合石昆牧老师的标准。
鲜叶采摘全程于经典普洱茶山团队的监督下进行，确保采摘优质古树，且采摘手法正确，采摘后的鲜叶及时运至初制所。
鲜叶运至初制所，需经萎凋工序，待含水量减少，部分内含物质发生转化，叶质变软，此时便可进入杀青工序。
鲜叶杀青全程由经典普洱茶山团队亲力亲为，以确保杀青工艺符合石昆牧老师的严苛标准，避免闷捂杀青等茶区常见错误工艺。非如此不足以成就天威德成老班章的超卓品质。
杀青后的茶叶，需经过摊晾工艺，降低茶叶温度，并待茶叶水分分布均匀后再开始揉捻。
手工揉捻以确保茶叶品质。
在茶叶的晒棚干燥过程中，经典普洱茶山团队亦需保持常态化巡视，掌握茶叶的干燥进度。
待茶叶干燥完成，即收拢并放入经典普洱茶山专业仓库进行存储。熟悉经典普洱体系的茶友都知道，经典普洱现已全面使用陈料制作茶品，哪怕是天威德成老班章古树纯料，其原料毛茶也需经过数月陈放，待茶叶的水气与青味褪去后方可开始压制。
天威德成老班章古树纯料的压制工作，全程在石昆牧老师的监制下进行。蒸压过后经过低温干燥，方可进行包装。
完成精制工序的天威德成老班章，然而经过一段时间的陈放，褪去水气与燥气方才上市发售。喜爱天威德成老班章的茶友已可开始期待。
图文来源：天威德成经典普洱茶文化。
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