交流茶品——2022年“光午”（吾茶共饮）
2022-08-18 01:09:09   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品，2022年“光午”，用料弯弓春茶，也就是前一段时间对比品鉴的几款弯弓散料里的弯弓散料压制成型的最终成品，看看最终成品的表现吧！

交流茶品：2022年弯弓（吾茶共饮）

取茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果甜香轻扬，已经没有任何青涩气息，茶汤淡淡果糖甜醇气息，叶底果香、些许酸甜发酵香、木质甜香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果糖甜香，香甜中隐透淡淡果脯酸甜气息，入口甘甜，初始无苦，需要去捕捉的薄涩于上颚一闪而过，回甘迅速，淡淡的果糖甜与回甘交织，汤水软滑，水路细腻，顺喉而下，过喉留甘，甜而不腻，咀嚼茶汤，蜜甜香、淡淡果脯酸甜感，香气已经初步融入茶汤中，几乎已经感受不到新茶的青涩气息，仔细捕捉，还是略有一点生涩感，随冲泡，汤质愈发饱满，淡淡的甜、隐隐的苦、轻微的涩，滋味均衡、协调，苦涩不累积粘留，汤水柔顺软滑，口腔触感舒适，味感轻柔，但茶汤却显得相对绵厚稠润，生津回甘持续，齿颊间淡淡果蜜香、果木香韵留存回馈，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，有回韵，气感温润，随品品饮缓缓向身体发散渗透，肠胃几乎没有生硬感，体感刺激性小。

品鉴结论：

优点：香气纯粹，滋味干净，苦涩轻微，汤水细滑，汤感绵柔，气感温润，有回韵。

缺点：汤质厚度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨，韵感留存略短。

压制成品后，几乎感受不到青涩气息，茶汤甜醇相对凸显，也有了些许转化，淡淡的果酸甜，滋味丰富度还有待时间打磨，味感轻柔，汤质绵柔，口腔舒适度高，体感刺激性小，即使当下品饮也无虞，但建议最好陈化藏养一段时间，待整体丰富度提升后再喝。

相对往年，今年的“光午”偏阴柔，少了点“穿透力”和“清晰感”，多了些甜醇感，绵软柔顺，转化速度似乎也提快了，品饮时还感受到有点隐隐的苦韵一直在口腔中，也算是今年的年景特色吧。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会有所降低，甜醇感增强，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度会有所提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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