交流茶品：2022年弯弓高杆（吾茶共饮）
2022-08-21 17:12:20   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品，2022年弯弓高杆，也就是在做今年“光午”时在弯弓茶地挑采的两棵树，这是小茶地的特殊精品，也就是我常说的“模特树”

茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花香、脂粉香，香气清扬，茶汤气息清甜甘醇，叶底花草甜香、草木甘香，挂杯花蜜甜香；

冲泡，香气清雅悠扬，花香中隐透脂粉香甜，细腻，纯粹，入口润甜，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，水路细腻，汤感柔顺软滑，初始苦涩不显，清甜甘醇，缓缓渗入齿缝与舌面的清甜感，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间甘甜感留存，满口的香甜感，随冲泡，汤质愈发饱满，依旧苦不显，隐隐的微苦，需要去捕捉的薄涩，清甜甘润，滋味协调，口腔触感舒适，茶汤有“团”感，顺喉而下，近乎不用吞咽，喉感舒畅，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润透彻，随品饮缓缓且持续的向身体发散渗透，对身体形成冲刷感，肠胃没有任何刺激性，体感舒泰，放松，品饮愉悦感高。

品鉴结论：

优点：香气雅致，滋味干净、纯粹，苦涩轻微近乎不显，水路细腻，汤感绵柔，喉韵舒爽，韵感沉入，气感温润透彻，回韵悠长。

缺点：茶质厚度相对略欠，香气、滋味丰富度有待时间打磨

香气清雅，茶汤香甜软滑，细腻柔顺，从口感上来说没有什么可挑剔的，虽然有隐隐的微苦和薄涩，但不仔细捕捉，近乎不显，体感舒适，没有任何刺激性，喝着让人放松，续杯欲望强烈，特别是水路的细滑，无形中提升了品饮愉悦度，透出一种先天的“高级感”，这也是易武顶级茶的一个共性，汤柔水细，气韵呈现高于口感滋味，不懂的欣赏大多会认为口感淡薄，其实是茶质内敛内蕴，它不是那种通过工艺手段做出来的没有“精、气、神”的软趴趴的“糖水”，口感的滋味是协调的，气感的冲刷与体感的愉悦并存，当下品饮也无虞，继续陈化藏养效果更佳。

茶地生长环境和树龄造就的先天因素，对于这个级别的茶来说，它的茶质厚度可能要欠一点，但是，如果水路细腻度不如它，也别想能够在新茶期压制它，对冲甚至可能还不如它（PK茶的经验多了，有些茶先天就具备优势）。

尾段我是闷着泡的，耐泡度不错，持续力强，后陈可期。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：5#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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