茶友交流：2022年班章（苦行茶僧）
2022-09-02 18:44:19   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

茶友在“笑我疯颠茶业有限公司”主理人“苦行茶僧”老程处购买的2022年班章，分享了三泡给我品鉴，感谢茶友的分享交流。

这款茶据说是选用班章茶王地的原料，老程特意压制成50克品鉴小饼，以便更多的茶友能够喝到，贯彻他的理念，“喝少点，喝好点”，哈哈，这也是我的感悟，人生苦短，对自己好点。

取茶样约8克，紧压小饼，适当调整一下泡法，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，农夫山泉武夷山泡茶水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶两分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，微微果糖甜香、淡淡的木质甜香，茶汤气息清甜，叶底木质香、班章核心产区特有的那种“胶皮青臭味”，些许类似“烟酸”气息，典型的老程炒制茶品的方式，不去刻意修正茶品的山场原香，挂杯淡淡蜜甜香；

冲泡，果甜香、木质香、蜜甜香、淡淡的特殊“青臭”气息，木质香凸显，入口甘甜，直接的甜，初始近乎无苦，涩感隐隐，茶压的的紧，第一泡茶质析出不多，细品，淡淡的清苦感，回甘迅速，直接的甜感和回甘交织在一起，舌面甘凉，口腔清爽，第二泡，果糖香、花草香、草木清香、蜜甜香，复合香型，香气逐渐开始透出，并且初步融入茶汤中，汤水中草木甘香凸显，苦感“爆”开，直接且有冲击力的清苦感，涩感反而需要去捕捉，苦不粘留，随茶汤沿舌面一划而过，微聚于舌根，瞬间化开，生津迅猛，打嗝，气感渗透力力明显，直透后背并上行，三泡，叶底全开，滋味也彻底透出，苦显，但是苦感化开速度特别快，基本不停留，涩感轻微，于上颚形成薄薄一层膜，生津回甘持续，舌底小泡泡不断，喉部润甜，像吃了蜜糖一样的强烈的甘甜感，甜润感持续，茶汤顺滑，汤质饱满，滋味干净纯粹但丰富度略欠，有“爆口“感，苦甜交织，涩不累积，口腔饱和度高，舌面甘凉感持续，喉韵舒爽且随品饮渐有下沉，气足，气感透彻，随品饮额头、后背见汗，身体渐有通透感，肠胃隐有生硬感，体感刺激性小。

茶质输出稳定，显厚，耐泡度高，滋味平稳、协调、饱满，回韵持久。

品鉴结论：

优点：香浓，味足，有爆发力，汤厚，气感透彻，有冲击力，喉韵深入，回韵持久。

缺点：香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

浓、酽、劲、爆，冲击力满满，入口见甜，回甘迅猛，生津不断，喉韵深入，气感通透，典型的班章核心产区优质品种给出的滋味韵味，而且还是传统的“班章味”，不是现在流行的那种浓香、高甜、汤感绵软的玩意儿，真正体现的班章的“劲霸”风格，所谓的班章的“霸气”根本就不是苦涩浓重，而且口腔味满，“霸口”，在气韵上则是“气足、气透、韵沉、韵深”，新茶期绝不“柔顺”，张力十足。

老程制作的这款班章给出了代表性的“班章”味，完全可以作为班章优质茶品的标杆！

压制50克小饼，对于后陈来说可能效果不太好，但可以让更多的茶友见识真正的班章滋味，老程为普洱山头茶这个行业“迷乱不堪”的现状也算是尽了力了，这些年看过太多的真正在山头收取真实原料认真制茶的茶商朋友是如何在这个“劣币驱逐良币”的市场环境中“步履蹒跚”，挣扎生存，同时还要谨守本心，坚守底线（最难的恐怕是与想要“堕落”的欲望的抗争），不容易啊……

老金自己的购买能力有限，无法提供太多的帮助，对于这样的茶商，老金是希望他们能够生存下去并且越来越好的，这样才能更好的给我们这些爱茶之人提供并持续提供优质的茶品，作为一名普洱山头茶爱好者和发烧友，老金唯一能做的事就是让更多有所追求的茶友们认识他们，接触他们，从而看清普洱山头茶的本质，去厘清普洱山头茶的本味，能够真正根据自己的喜好和需求做出自己的选择！

现实是“黑暗”的，不能总指望有“救世主”来搭救，总要有人去做一些事，“光明”才会到来，哪怕这些事微不足道，哪怕这些事需要付出一些代价，哪怕步履会很慢，哪怕自己可能看不到“胜利”的那一天……但，功成不必在我！

人这一辈子，很短，做些有意义的事方才不负此生！

该茶品不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：5#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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