易普堂:秋茶垂露细,寒菊带霜甘
2022-09-08 00:38:34   作者:易普堂茶号   来源:易普堂茶号    浏览:

中秋将至,易普堂也逐渐热闹起来了,茶友们似乎闻到了茶香,踏香而至。这些年易普堂茶友都养成了一个习惯,不饮杯春茶不算到了春天,不饮杯秋茶也不知秋至。

易普堂

秋茶垂露细,寒菊带霜甘

头春含香,谷花品韵

村巷翳桑麻,萧然野老家。

园丁种冬菜,邻女卖秋茶。

啄木矜奇服,牵牛蔓碧花。

一樽虽草草,笑语且喧哗。

中秋将至,易普堂也逐渐热闹起来了,茶友们似乎闻到了茶香,踏香而至。

易普堂秋茶

这些年易普堂茶友都养成了一个习惯,不饮杯春茶不算到了春天,不饮杯秋茶也不知秋至。

幸好,我们的大古秋终于赶在了中秋节前到店了,带着浓浓的秋的气息和淡淡的谷花茶香来了,茶友们也终于可以泡上一杯大古秋赏月了。

易普堂秋茶

秋茶又叫谷花茶。

每年于9月末至11月初采收。这个时正是丰收季节,谷花飘香,田野一片金黄。在稻谷扬花时茶树又生发出一轮白毫丰厚、肥壮饱满的新芽,故称为“谷花茶”。

谷花茶的香虽然不如春茶那般浓妆艳抹,却也特立独行。浓淡适中,浑厚沉着。

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秋天天气秋高气爽,气温多在24-28℃间,十分有利于花香型芳香物质的形成,故秋茶的成茶常有季节性高香。

加之时令秋高气爽,为加工晒青毛茶的最好天时,谷花茶口感纯和,味淡香如荷,芽头粗壮,叶子饱满,内容物丰富,和春茶相比,不相仲伯。

易普堂秋茶

其实从宋朝开始,茶农就一直都在收采秋茶了。

“秋茶莫夜余,新自作松浆。”

“邻父筑场收早稼,溪姑负笼卖秋茶。”

“地炉堆兽炽石炭,瓦鼎号蚓煎秋茶。”

做普洱茶二十余年,我只做头春秋尾茶,秋茶比二春,夏茶好,如果春天雨水多,许多地方的二春茶还不及秋茶的香韵。

易普堂秋茶

关于谷花茶,我总结了几点,不知对否,慧请指正。

1、秋茶转化快,耐泡度高,口感好。

压饼后存放10年,一般的行家分不清。

2、春华秋实,秋天正是收获的好季节,秋茶回甘很好,内含物质丰富。

3、超高的性价比。晚秋香气虽不比春茶上“扬”,但价格确通常比春茶便宜,同一棵古树上采的茶,季节不同而已,各有特色。

易普堂秋茶

又到了一年一度的秋茶上市时间了,恰逢中秋,品大古秋,赏中秋月,人生乐事。

可供品种二个:

1、大古秋

2、东来大树

两款谷花茶均出自我们管理的古茶园基地(国家级),并由易普堂4位指定的炒茶师傅纯手工炒制(4位师傅在勐库18寨都是有名气的)。

尝鲜的茶友有口福了,即日起开卖。

品大古秋赏中秋月,易普堂祝茶友们:中秋节快乐!

易普堂秋茶

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