交流茶品：2022年多依树高杆单株（馨兰熙号）
2022-09-20 18:09:36   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品，2022年多依树高杆单株。

茶品早就寄来了，那时郑州正处于潮闷天气，为了更好的体味茶品，同时也散散水气，特意推迟到这个秋高气爽的时节来品鉴。

取茶样约8.5克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，类似青橄榄的果香悠扬，果甜香透着淡淡青气，茶汤果糖甜香气息，香甜感扑面而来，叶底果香、木质甜香、些许青果酸甜气息，挂杯果蜜甜香中透着丝丝奶香；

冲泡，香气馥郁、沉稳，浓浓的果甜中隐透青涩气息，入口醇甜，微苦，透彻的苦感在舌面绽开，微聚于舌根，薄涩在上颚一闪而过，生津回甘迅速，茶汤过喉留甘，舌两侧、舌底小泡泡不断，迅猛，直接，跟一般传统易武茶不同，苦韵微有留存，缓缓化开，带来持续的回甘，果香已经初步融入茶汤中，汤水含香，口腔像含着青橄榄果一样，果糖香甜、木质甜香、淡淡青涩感交融在一起，汤水细滑，油润，绵滑感凸显，水路相对细腻，气感渗透力明显，直接，直透后背并向身体发散，茶嗝，冒汗，身体随品饮渐有通透感，有力量，劲足，茶汤柔顺中透着质感，有张力，口腔饱和度高，味感冲击力明显，苦、涩、香、甜，喉部润甜舒爽，喉韵律动持续并随品饮略有下沉，回韵持久，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

尾水植物清甜，甘冽，尾水带气。

品鉴结论：

优点：香浓，味纯，口腔爆发力足，饱和度高，汤感油润细滑，气感冲击力明显，透彻，喉韵舒爽，回韵持久。

缺点：略有青涩气息，体感微有刺激性，苦感略显，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

个性鲜明的一款茶，透着张扬劲，不羁，特别是气感的穿透力十足，汤感虽然细滑，但其中隐透质感，汤中有“骨”，山野气韵清晰，喉韵舒爽，韵感沉入，回韵悠长。

有质感，有力量的易武茶，难得，这不是一款适宜当下品饮的茶品，虽然它也是具备了一定的适口性，但它没有在新茶期就刻意展现它的柔美，而是保留了自己的个性，留给岁月打磨，让人更期待它随时光的转变，过程也许比最终结果更有意思。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，青涩气息会褪去，香气、滋味会愈发丰富，汤感绵厚度增加，苦涩感会有所降低，气感会愈发温润，韵感沉入度会更深入。

发烧友玩家级评级标准：5#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310