泥泥：由“甜如玉”所想
2022-09-27 11:34:10   作者：泥泥   来源：普洱自在饮    浏览：

一

云天收夏色，木叶动秋声。

在魔幻的2022年秋天，满心欢喜的入手了饼云浩甜如玉。

少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低，断雁叫西风。

少年的我们，也美好，也困惑，也焦虑。对未来充满着幻想，可现实的暴风骤雨令人在促不及防中跌倒，当实力撑不起梦想时，也在不懈的思考，生命的意义，究竟是什么，也在不懈的努力，相信美好终将如愿而至。

有人说，已识乾坤大，尤怜草木青。

既便经历世事沉浮，阅历人间沧桑，平淡的生活中有茶，当看到茶色如玉，闻到茶香扑面时，依然能够生出喜悦之情，这就是辛苦人生中最温柔的时刻吧。

二

有人黯然离去，有人欣然而来，有人锋芒毕露，有人飞扬跋扈，有人纵歌百步穿杨，有人一曲越檐绕梁。

唯独云浩是安安静静静的，好像一位沉稳的隐者。

2022年云印甜如玉熟饼，四代甜饼，据厂家介绍，采用的是勐海茶区古树春茶为原料，传统工艺发酵制作而成。

三

做了一个记录：

茶饼色泽红褐，条索粗壮，金毫显，干茶轻嗅浓郁的醇香，有点咸酱香，混合起来是特别的熟香，也是云印独有的香气。

茶饼压制得松紧适度，里外一口料，撬茶10克，110毫升盖碗冲泡，未醒茶，润茶一道，湿醒片刻。

一汤10秒，轻轻的一点堆香、浓郁的醇香，汤色红棕沉厚。

抿一口，轻苦、稠柔、油滑、细腻，到喉轻苦即化甜，回甘、生津即起，回甘快，柔和的生津，渐渐汤体甜得像蜜一样，甜蜜里带着点点山野气息，似老生茶的韵味、又似茶的本味一般，甜意里舌尖最感蜜甜，挂杯清浅的糖甜。

二汤10秒，一点点轻堆香近似于无，醇香浓，汤色红浓沉厚而油润。

入口轻苦明显、到喉化甜，汤体浓稠、细滑细腻，让人有想嚼的冲动，两颊微有收敛感，最甜在两处，一处喉部一处舌尖，喉部留甜，蜜甜的回甘到喉、柔和的生津到舌尖，柔滑又蜜甜，还有些老生茶的韵感，喉部微有燥感。

三汤10秒，醇香悠悠的，轻苦，入口即化，汤体浓稠细滑细腻似可嚼，有汤抱团感，柔、稠、糯、细、滑，蜜甜与糖甜交融，高甜里带着点爽脆，甜而不浓不淡，喉部留甜深绵，柔和的生津与蜜甜的回甘悠长。

四汤15秒，香气细幽，轻苦，即化甜，浓稠甜滑的汤感，悠长的回甘与柔和的生津，呈现出了一定的均衡性，但还是有微燥感。

五汤20秒，香气淡了些，入口轻苦也淡了，就甜，依然是悠长的回甘、柔和的生津，还有糯柔的汤感，糖甜与蜜甜交融，甜而不浓不淡。

六汤25秒，香气浅浅，汤色清亮了，入口甜甜糯糯的，甜美润口，尤在温和的回甘、清浅的生津。

七汤30秒，汤色清清亮亮，轻轻的糯柔甜美悠悠，温和的轻轻回甘，尤在浅浅的生津。

八汤焖，汤色清澈红亮，一口清甜，慢慢入喉，一番温和绵长，轻柔的回甘舒适。

叶底，色泽深褐匀亮，粗短肥厚，触手搓揉不硬不烂。

总结：数次喝下来，以投茶10克感受最好喝，香气独特，轻苦底，又甜又滑，甜而不浓不淡，回甘、生津明显，传统的轻发酵工艺，带着点老生茶的韵味，虽然一汤有点轻堆味、也有微燥感，但这个价位这个用料，也是匠心匠情的深厚凝聚。

四

爱缘一染指，智虑常纵横。

之所以有喜爱、有爱好，不仅仅是因为入心。

那些入心都是真的，那些欢喜那些惊叹也都是真的，还有那些不适和挫败、委屈和犹疑，统统都是真的。

喜爱建立了我们和世界，和他人的联系，因为时光的参与和汇聚，便有一种纯正的美和中正的善，流转不息。

希望我们可以走得很远，希望我们看见了青山也是看见了自己，慢慢的走，不问高，不停步，不断攀登，相迎不道远，直至长风沙。

作者：泥泥，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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