交流茶品：2022年凤凰窝1号地2棵树挑采（吾茶共饮）
2022-09-27 21:17:39   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品，2022年易武凤凰窝1号地2棵树挑采，挑采的单株虽然无法做成正常商品但一般大多都品质不错，有幸得分享，尝尝。

茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

干茶，草木幽香，香气清幽，散发着丝丝甜意；

洗茶，花香、花果香、草木甜香，香气悠扬，香甜气息扑鼻而来，叶底花果香、些许果脯香、草木甘香，挂杯花蜜甜香、脂粉甜香；

冲泡，香气馥郁，沁人心脾，香甜气息凸显，花香、果糖甜香、草木甜香形成的复合香型，带着淡淡果脯酸甜气息和这些脂粉香甜，入口甘甜，初始无苦、无涩，仔细捕捉，隐隐的在口腔、舌面一闪而过，齿颊留甘，口齿留香，香韵留存持久，茶汤绵柔细滑，水路细腻，过喉近乎不用吞咽，顺喉而下，喉部花草香、草木清香回馈，随冲泡，滋味渐渐透出，隐隐的微苦，微微薄涩，淡淡的青涩气息，需要仔细捕捉的果酸甜，苦涩不累积也不粘留，生津回甘持续，茶汤愈发绵密饱满，口腔清爽，舌面甘凉，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，口腔虽略有生涩感，肠胃却没有明显生硬感，体感刺激性小。

香韵贯穿始终，留存持久，尾水含香，柔甜舒爽。

品鉴结论：

优点：香气纯粹中透着些许丰富，滋味干净，苦涩轻微，汤水细滑，水路细腻，喉韵舒爽，气感清透，香韵留存持久。

缺点：隐有生涩气息，滋味丰富度稍欠，茶汤绵厚度有待时间打磨。

香扬，水细，汤柔，香韵留存持久，气感温润通透，体感舒适，虽略有生涩感，但已经具备了良好的适口性，当下品饮也无虞，可以作为单品压制留存，也可以作为拼配原料调和茶品滋味韵味。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：4#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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