天赋臻品，行家鉴藏：2022九龙池茯茶
2022-09-29 01:44:05   作者：岁越茶学部   来源：岁越黑茶    浏览：

新手喝茯茶，入门饮花卷，高手品黑砖，大师评毛茶。

其实说的并不一定是谁比谁高级，从另一个维度看，是茯茶的品鉴门槛相对要低，适口性强，更容易喝懂。

所以才有“新手喝茯茶”的说法。

茯砖茶的产制历史悠久，是安化黑茶“三砖”中最早出现的。

茶马贸易盛行以后，大量的茶叶被运往边疆。早期运输条件远不及现在，初加工后的茶叶在船舱马背上要日晒夜露几个月，自然形成的温湿度条件，让茶包内长出了金黄色的菌类，学名冠突散囊菌，俗名“金花”。长了“金花”的茶，有着独特的香气口感，边疆牧民们每次采购茶叶，都会将“金花”的多少列为参考标准。

充满神秘色彩的“金花”，一直以来都吸引着大量的人去探索尝试。可能有90%的人，喝的第一口安化黑茶就是茯砖茶。

可见，一款好茯茶，独具魅力。

岁越从创立品牌之初，一直不间隔地在生产茯茶，三十几款，十余年的产品迭代，岁越茯茶也在持续品质升级。

做好一款岁越标准好茯茶，我们首先是严苛执行五条基本原则。

1，核心产区一二级原叶；

2，从鲜叶开始把控；

3，精准发酵；

4，松木或精炭烘焙；

5，优良仓储。

岁越九龙池茯茶从2017年开始生产，历经三次产品迭代。

2017九龙池茯茶

2020九龙池茯茶

2022九龙池茯茶

2022九龙池茯茶优选安化九龙池核心产区，海拔1000米左右的荒野老枞茶树，采摘一二级鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥，制成黑毛茶。

经过半年陈化后，与同产区等级的三年陈料，精心拼配，精制压砖发花。

发花是茯砖茶的核心工艺。发花完成以后，茶叶内会生长出冠突散囊菌，俗名金花，这种金花会散发出独特的菌花香。

好的发花要求金花要数量密度适度，均匀分布，颗粒饱满，色泽金黄，这样菌花香才纯正。

2022九龙池茯茶审评结果

干茶：砖面平整，棱角分明，色泽黑褐，少梗

香气：陈香纯正，菌花香浓郁

汤色：红橙明亮

滋味：口感甜润，浓厚醇滑，带烟香，茶味持久

叶底：黄褐，较匀整

2022九龙池茯茶现已上市，限量3000盒。

400g/盒，9盒/箱

全国统一售价：￥480元/盒

全国各运营中心及体验店均可订购，诚邀品鉴！

作者：岁越茶学部，图文来源：岁越黑茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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