交流茶品：2017年“我的·班章”（苦行茶僧）
2022-10-05 19:07:27   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

笑我疯颠茶业有限公司品牌主理人“苦行茶僧”老程分享交流的茶品，2017年“我的·班章”。

茶样约7克，140ml慕古明式，办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶两分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，悠悠果甜糖香，茶汤气息甜醇，叶底果甜香、木质甜香、木质发酵香，挂杯蜜糖甜香；

冲泡，果糖甜香，香气沉稳，入口醇甜，微苦，苦感直接，瞬间在口腔“爆开”，布满整个舌面、涩感反而近乎不显，上颚薄薄一层膜，苦化的快，从舌尖延伸至舌根，略微停留，随即消逝，回甘生津迅猛，舌底、舌两侧小泡泡不断，汤感顺滑，汤质绵密，略有稠滑感，顺喉而下，过喉留甘，木质香已经融入茶汤中，带着的淡淡坚果香、松木清香，间夹着果糖甜香、淡淡蜜甜香，香气纯粹且初步呈现了些许层次感，随冲泡，苦涩略显，但是不累积也不粘留，口腔味感呈现直接，“霸口”，苦涩在侵占口腔的同时同步化开，带来持续的回甘生津，喉部润甜，像含着蜜糖一样，气感透彻，气足，有穿透力，直透后背并上行，后背、额头见汗，茶嗝，身体随品饮渐有通透感，喉韵清晰，韵感沉入，肠胃生硬感不显，体感刺激性小。

尾水带气，蔗糖甜，口腔、喉头清凉舒爽，略有“微醺”感。

品鉴结论：

优点：味纯、气足、韵深，体感通透，韵感沉入，回味悠长。

缺点：没有明显缺点，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

虽然苦涩略显，但是不累积也不粘留，生津回甘迅猛、持续，喉韵深入，气感通透，体感刺激性小，品饮后段略有“微醺”感，气韵呈现其实要高于味感呈现，体感舒适度高于口腔滋味这些外显型指标，干净、纯粹，香气、滋味的丰富度以及汤感绵厚度还需要时间打磨，这个是急不来的。

茶品已经可以当下品饮，也可以继续陈化藏养以待整体丰富度提升后再喝。

该茶品不做陈化预判了，喝过即拥有，难得的体验。

发烧友玩家级评级标准：5#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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