大转折：2023年茶行业前景展望「行知茶文化讲习所」
2023-01-01 21:24:06   作者：马哲峰   来源：行知茶文化讲习所    浏览：

入眼所见，最近三年，茶行业中人，日子大都不好过。尤其是即将要过去的2022年，日子尤其难捱。又到了岁末年初的时候，面对马上要步入的2023年，茶行业的前景如何呢？

我们先来回顾一下最近这三年的经历，每个人都是这样，日子好过的时候，反倒不会去想那么多。日子过得不如意的时候，总要去找一下原因。

先看一下我们每个人赖以存在的社会环境，来自于外部的影响，当时并不觉得有多么深远，只有时过境迁，才能够有切身的感受，那是因为实实在在的影响到了每一个个体。既往基于世界自由贸易的好时代终结了，从中国加入世贸之后，带来了二十年左右经济的高速增长。世界头号经济体挥舞起大棒，从经济贸易，科学技术等多方面多维度进行打击。这个过程一直在持续，而且在肉眼可见的期限内，都是逆全球贸易化的趋势。乐观主义者高歌的地球村，正在倒退回鸡犬之声相闻，老死不相往来的趋势。来自于内部的影响，在房地产去金融化的背景下，经济增速下滑。一种说法：国内家庭财富60%以上都在于房地产。一种令人疑惑的提法：房地产不算实体经济。这不符合基本的价值判断，自有人类社会以来，衣食住行都是实实在在的实体经济。就是在前现代社会，人们辛辛苦苦积攒点银子，也都用来买地、建房、购置家居。居者有其屋，是老百姓心中小康社会的愿景，如果能住的舒适，那就是大同社会了。现代化的本质就是城市化，人们从乡间移居到城市里生活。无论是医疗、教育等公共服务，都是城里面更好。人往高处走，就是往城市迁徙。现在的人之所以留在乡下，并不是他愿意，而是没有财富支撑。财富分配不公，才是根本的问题所在。几年下来，我想问一下大家，以我们亲眼所见，亲耳所闻，现在是比以往买房子更容易了？还是更难了？见到和听到的都是席卷全国的商品房断供潮吧！以我们所从事的茶行业来看，茶树的种植，茶叶的采摘与加工，都是在乡村里进行的。但是茶叶的贸易，主要还是靠城市里的消费者。茶产业的从业人员，在有了原始的积累后，同样是从乡村往城市迁居。人民群众有过上更好生活的权利，自由的迁徙就是他们最重要的权利之一。

内部政策的调整，与老百姓切身利益密切相关的就是教育。一个健康的社会，必须要保持一定的社会流动性。和平年代，普通人改变命运的最主要通道就是教育。以教育公平为口号，将过去政策力主支持的民办教育大肆打压，甚至规定了民办教育的比例，少到微乎其微的地步。难道回归公办教育就会更加公平吗？显见是优质的公办基础教育，更容易为掌权者所把持，反而更不公平。以往无权无势的老百姓，靠自己辛辛苦苦挣来的血汗钱，供自己的孩子去读私立学校，以期提高孩子的成材比例，现在连这条通道也被堵上了。由此造成的后果，只能是社会流动性更差。只要我们的教育体制还存在普高与职教分流，或者换句话说：劳心者与劳力者之间还存在天堑与鸿沟，事实上存在不公平的社会地位。就是治标不治本，达不到类似德国那种职业教育与学历教育均衡发展的状态。只要大学还存在双一流与普通高校，本科与专科等分层。我们要承认，教育仍然是一种人才选拔机制，制度本身的公正性更为重要。全国有超过3000所高校，高校毛入学率已经超过6%。目光所及之处，似乎边地都是大学生了。我们暂且不讨论，自高校扩招以来教育质量下滑的问题。就先看一下没有接受过大学教育的存量人口，仍然占到了社会的绝大多数。全国设有茶学专业的本专科院校不到一百所。全国21个省直辖市自治区超过1100个产茶的县市区，涉茶人口超过8000万人。其中绝大多数都是没有受过高等教育的人口，这个是事实，脱离这个事实，奢谈茶行业的现代化都是空中楼阁。英国之所以出现立顿，是建立在英国是全世界第一个实现工业化的国家，并且经历200多年的经济发展进程洗礼。英国更是当今世界的发达国家，而我们仍然是发展中国家。尤其是国内的茶区大多数是经济发展比较落后的地区。人力资源的现状，经济发展的阶段，都注定了我国茶行业将长期处于发展中的阶段。因此，不能苟同某些专家所鼓吹的茶产业大农场、大集团发展的单一模式。事实上，经济的发展从来都不存在只有一种模式。同样具有农业经济作物的属性。中国的茶产业，更有可能走向法国葡萄酒产业的发展模式，事实上走的也是这样一条路径。法国千千万万家葡萄酒家庭作坊，同中国千千万万家茶叶作坊，有着惊人般相似的产业属性。家庭作坊式的茶产业现状，也绝不是某些专家所谓的落后的发展模式。他们也是我们国家民营经济的有机组成部分，而且有效解决了千万级别劳动力的就业问题。茶产业的本质是劳动密集型产业，起到了接纳我国未受过高等教育，大部分低学历的劳动力资源的湿地效应。而且，就我们深入产业的调查，这部分群体，无论是自家的作坊，或者是个体工商户，他们的收入普遍高于进入企业务工的群体。我们的李总理就说过：小商小贩是个宝。正视茶产业的基础，对他的不足之处进行引导和督促，而不是无视其存在的合理性，一味鼓吹所谓高大上的模式。每个公民都有生存发展权，茶产业的从业群体也是一样。

再来看一下自新冠疫情出现以来，公共卫生政策的变化。在疫情爆发初期，出于对病毒的认知极其有限，采用了包括封城等一系列严苛的应对措施，也取得了比较理想的防控效果。伴随疫情的发展，从健康码、行程码、以及核酸检测、疫苗接种等防控体系，一度取得了比较好的成效。伴随着疫情发展进入今年下半年，迫于现实的种种压力，以及前期所作的铺垫，防控政策出现大转向，迈入现在彻底放开的阶段。从早期的被动防御，到中期的相互僵持，再到如今的主动应对。参考国外以及我国香港特区的经验，我们正在步入开放的新阶段。当下最大的困扰在于医疗系统承受了极大的压力，而舆论又加剧了意识形态的纷争。上到备受瞩目的钟南山院士、张文宏教授，下到各地区大小医院的专家，纷纷出来表达自己的看法。从而导致当下疫情防控的舆论变得如同菜市场般的嘈杂，甚至于普通的公众有无所是从之感。事实上，我们回过头来看，无论是院士或者是教授，他们的言论并没有全部应验。所谓专家，都是一家之言，仅供参考。网络的传播，更是有偏颇性。比如年迈的老人家，极少有在网络上发声的。且不说他们不擅长使用新媒体。我们的父母辈，大多数都经历过吃苦受难的岁月，大多数时候，都怀揣不忍拖累儿女的心态，即便是有病，也都是认为扛过去就好了。由此，成为了沉默的大多数。网络上晒出病情的，大都是年轻人，他们不代表全部的真相。我们基于常识的判断，对于当下疫情管控放开之后，既不可以畏之如虎，也不可以掉以轻心。须知，即便是极低的重症死亡率，每一个数字背后都是生命的消逝。人终究是社会性的，必须要进行社会活动。在做好防护的情况下，应该大胆的走出家门去工作。如果不幸沾染病毒，这在当下几乎很难避免，症状轻微的该休息休息，该吃药吃药。目光所及，现实世界里并没有见到有人购买治疗新冠的特效药，无论是昂贵的进口药物或者是并不便宜的国产药。反倒最为常见的都是退烧的或者是治感冒的药物。如果有明显的症状，该去看病的时间，不要硬挺着耽搁了病情。我们已经看到了媒体报道的英年早逝的病例，让人痛心。即便是过往的三年间，线上的业务不断发展，但也无法完全取代线下的模式。熊可以凭借自身的脂肪，一个冬天躲着不出来进入冬眠的模式。人呢？纵使有所积蓄的家庭，过去三年的时间，恐怕大多数人已经花光了口袋里的最后一个铜板了。当下的情形，无疑是自改革开放四十多年来最困难的形势，我想大家对此应该有自己的判断。

值得警惕的一件事情，在疫情防控的当下，中西医的争论时有耳闻。作为一个普通人，我们对于中西医无任何成见。甚至可以说，是最为理性主义乃至于实用主义的一类人，无论是中医西医，只要是能够治好病的都是好医生。但任何极端的推崇，都是缺乏事实的支撑。不妨翻一下中外的历史，瘟疫导致的人类大规模死亡史不绝书。在自然的面前，作为渺小的人类，还是应该抱有敬畏和谦卑。作为茶行业中人，更是对有人宣称茶叶抑制新冠病毒活性持本能的怀疑态度。如果有这么便宜的防治手段，疫苗、药物又有何用？现实也不支撑这样的论断，身边从事茶行业的人接连病倒，并没有看到茶叶防治新冠病毒普遍特异性。不可盲从，也不值得轻信。如果有的话，茶叶本身作为一种健康的饮品，我想对于身心大概能够起到抚慰的作用。

改革开放四十多年以来，茶行业是伴随国民经济的快速增长发展起来的。只有在前现代社会，才会出现茶叶、丝绸、瓷器成为国民经济的支柱产业。进入现代社会以后，茶产业早已不具备这样的社会经济基础。而是受惠于社会经济的繁荣，随之律动。简言之，2023年，天下并不太平，外部的社会经济环境无根本好转的态势。内部的社会经济环境，传统的经济支柱房地产行业，虽然迎来来政策的转变，但无法承担其既往的重任，新经济的动能还在培育的过程中。历经三年的消耗，多数人的财富受损，恢复元气尚待时日。作为一种嗜好品，茶叶有着极大的消费弹性，仍处于底位阶段。茶行业中人应该做好预期，及时调整应对策略。伴随着公共卫生政策的调整，预计社会的流动性将逐步恢复。只要国人对于财富与未来幸福生活的期望不灭，社会经济发展的原动力将依然存在。没有一个冬天不会成为过去，没有一个春天不会到来。面向2023年，我们坚信，未来会更好。

作者：马哲峰，图文来源：行知茶文化讲习所，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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