云南茶叶未来3年发展大方向，事茶人员快来看看
2023-02-13 14:26:50   作者：茶空空   来源：云茶观察    浏览：

近几日，云南多个部门印发《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》。

如果你看不明白那些内容背后的东西，那你就继续看这篇文章吧，我将会挑出一些我认为重要的点说说。

一、茶树品种

茶树品种和茶树资源是云南茶叶最底层也是最丰富的资源，保护和应用跟上之后，后期就会培育出更优质的茶树品种，领先全世界。现在的市场需求的茶树品种并不是以前的以产量高为主，而是需求端喝茶人的口感认可。这也是为什么现在的人不喜欢本地的老品种水晶葡萄（酸、个小、有籽、容易坏、不怎么甜），而喜欢现在的阳光玫瑰葡萄（香、甜、个大、不容易坏）。这就是品种的力量。

茶树品种展开的还有很多细项，这里不在一一展开。

二、绿色有机

这个主要的是拥有茶园和茶厂的人要多关注下，未来这些绿色有机认证将会成为常态化，整体提升茶叶的安全和质量。对于消费者来说可以更加放心的饮茶。

三、茶叶初制

茶叶初制所的迭代升级，以安全为基础的提高效率、标准规模化（合作社）的发展，强化茶叶经营主体与茶农建立紧密的“双绑”利益联结机制，构建现代茶产业组织体系。

四、精深加工

支持茶企加大基础设施配套建设，改造提升精深加工装备，提高机械化、自动化、智能化水平。扩大快消品、花果茶、小包装产品等加工比重，适应市场多元化需求。加大茶功能性成分开发利用，延伸发展茶饮料、茶保健品、茶日化品等。

五、加工园区

推进加工园区聚集发展。提升改造勐海产业园区、凤庆产业园区、思茅产业园区，发挥产业聚集和产业链耦合效能。积极推进双江、昌宁、永德茶叶加工园区建设，促进区域产业集群的形成。想投资开茶厂加工的可以看看这些县地区的园区，这些园区未来可能会很吃香。

六、市场体系

完善市场体系建设。支持规划建设茶叶（毛茶）产地交易（批发）市场，提升改造现有茶叶专业市场，完善仓储、物流、检测等配套功能。构建多元化市场格局，健全茶叶交易市场、线下茶店、网店协调发展的云茶市场网络体系。

毛茶产地交易批发市场，将会是未来市场批发的中心，相比起现在的品牌茶行情报价交易平台，毛茶将更符合产地市场批发。

七、云南绿茶

云南省茶叶产业重点布局的县（市）中，有20个县的主要发展品类中有绿茶，云南绿茶（除开晒青毛茶）放在中国绿茶中，名气不是很大，价格也是很低廉。我一个从事的云茶的茶商，找云南绿茶都是一个头大的问题。所以我觉得云南绿茶不管是信息方面的建设整合，还是茶品的知识普及，茶品交易平台，还是有很多机会的。

云南省茶叶产业重点布局

云南省茶叶产业三年行动工作方案重点工作任务清单

作者：茶空空，图文来源：云茶观察，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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