行茶山、逛茶展、观茶企、听论坛……今年红茶节有点东西
2023-05-20 18:17:23   作者：小牦牛   来源：普洱杂志    浏览：

由中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会、临沧市人民政府共同主办，中共凤庆县委、凤庆县人民政府承办的2023红茶大会暨“天下茶尊·红茶之都”云南临沧（凤庆）红茶节于5月15日—17日在滇红茶诞生地云南省临沧市凤庆县成功举行。

“国茶兴，促消费，滇红茶，红天下”，此次盛会，有来自全国各地茶叶生产区、消费区地方政府和行业管理部门、高等院校、科研院所、行业协会，投资、咨询认证机构、茶叶交易市场、茶叶生产经营企业、媒体机构和国际机构、国内外茶人等来宾和代表共计2200多人参会。

5月16日上午，在凤庆县会展中心会堂举行了红茶节隆重的开幕式，并由中共临沧市委副书记杨宇，云南省人民政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆等几位领导致辞。中国工程院院士、中茶协荣誉会长刘仲华教授通过视频连线致贺。福安市人大常委会主任陈昌东做了相关分享。据悉，近些年来凤庆县深入贯彻“三茶统筹”思想，即产业、科技与文化三个方面的统筹发展。滇红茶产业发展如火如荼，佳绩频现，受到了广大消费者的认可。

中共临沧市委副书记杨宇致辞

云南省人民政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒致辞

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆致辞

开幕式中，中国茶叶流通协会副会长姚静波和中共凤庆县委书记陈礼军分别发表了世界及中国红茶发展情况和凤庆滇红茶产业发展的报告，帮助大家多维度、深层次地了解红茶之于世界，之于中国，之于云南和凤庆的发展情况。此外，围绕“三茶统筹”的思想，开幕式中完成了凤庆滇红茶三类代表产品标准样发布、锦秀茶尊航天育种交接仪式、凤庆大叶种群体种万亩茶园保护启动仪式、《中国红茶践行绿色包装凤庆倡议》发布、京东中国特产·临沧茶馆开馆仪式、国茶人物·制茶能手证书颁发仪式、中国茶叶流通协会红茶重点产区与红茶重点企业发布、中国茶叶流通协会对凤庆县“大叶种滇红茶黄金产区”授牌仪式等隆重而意义深远的议程。

除开幕式外，会议期间还有2023红茶产业高质量发展暨滇红茶产业建设交流会、“锦秀茶尊侨连五洲”全球知名侨商滇红行工作推进座谈会、临沧市茶叶产业发展咨询座谈会、锦秀茶尊觐拜及保护活动、精品名茶及茶业数字化智能装备展、滇红茶产销对接品鉴大会、京东电商运营培训活动、滇红第一村茶旅体验活动、滇红茶系列文旅活动等精彩纷呈的系列活动。

临沧是一个因茶而闻名的边境城市，是世界茶树重要地理起源中心和栽培起源中心，是世界著名的茶叶黄金产区，是滇红茶诞生地，也是普洱茶原产地。据悉，临沧有野生茶树群落80多万亩，百年以上栽培古茶园24.6万亩。市人民政府已依法认定挂牌保护古茶园321个12.3万亩，古茶树1.1万株。有茶组植物4个系8个种，栽培品种上千种。有世界上最粗壮、最古老，树龄3200多年的栽培古茶树锦绣茶尊；有海拔最高、种群密度最大、抗性最强的双江县勐库大雪山野生茶树群落；有完整记录茶树从野生、半野生到栽培型驯化全过程的云县白莺山茶树演化自然博物馆；有云南大叶种茶发祥地双江冰岛古茶园……

在此次红茶节中，小湾镇锦秀村之行，充满着治愈。要抵达锦秀村，并没有想象中那么容易。从凤庆县城乘大巴车前往，全程需要约两个半小时的车程。早在2019年底入选第二批国家森林乡村名单的锦秀村实至名归，沿途总能看到大片的密林，随着海拔攀升，尤其在进入当地人所称的“四十八道河”后，丛林密布，河流静深，有着德国黑森林（德国最大的森林山脉）般的滤镜，摇下车窗，来自森林的馥郁气息似乎能带你进入另一个世界。

3200多年树龄的栽培古茶树锦绣茶尊是锦秀村的名片，当大家与这尊老茶树对望时，多会被它的高大威严与苍老遒劲撼动。树荫庇民，茶尊守护着这个祥和的村庄。约半数的村民是彝族，让这里从不会失去与山林互通有无的歌舞与音律；村中茶林交错互生，炊烟袅袅的民居镶嵌其间，零散的古茶树和老茶树与这里随心漫步的老人相映成趣；当蹲下身，将视线移至被修整过的生态茶园的底端，会发现粗壮遒劲的主干和茶树的“身高”不太匹配，这些曾因生产需要而被台刈的茶树如果从未受人力干扰，如今应会自在生发得令人羡慕；村中因文旅而修建的道路旁，有当地茶人热情邀饮自家做的茶，有红茶，也有晒青，而饮一杯锦秀村的茶，足以融化心中深藏的浮杂……锦秀茶尊觐拜及保护活动是本次红茶节的主要系列活动之一，行程匆匆，乘车下山前工作人员四处寻人，大家基本都在锦秀村口广场的打跳（云南少数民族的一种舞蹈形式）人群里。

凤庆，是全国十大产茶县之一，是滇红茶的发源地，“中国红茶之都”“世界滇红之乡”始终都是它的名字。

滇红集团的前身，是1954年到1996年的云南省凤庆茶厂，也是1939年到1954年的顺宁试验茶厂，在不同的时空，他们都在创造着奇迹：是抗日战争时期出口创汇的重要战略物资，是被伦敦评茶师惊呼与祁红及政和红茶相提并论的红茶，是惊动香港茶市的红浓汤色与浓郁茶香，是动摇了被阿萨姆大叶种所垄断的世界红茶市场的云南大叶种，是“一吨茶叶换十吨钢”的珍贵回忆，是曾撼动过国际茶市的外事礼茶，是曾被美国立普顿公司以每吨2650美元的高价全部买走的滇红碎茶……在过去的百年间，凤庆滇红有太多的光环，而每一个光环背后都有说不尽的可圈可点的故事。

而这些故事的每一个细节，尚且能在滇红第一村——安石村，找到答案。安石村隶属于凤庆县凤山镇，1938年，滇红茶创始人冯绍裘便是在这个村里采摘茶叶并试制了第一桶红茶。这是一个宁静质朴的村庄，在靠近村委会的地方，建有“滇红活态博物馆”和一系列的建筑群，前苏联风的建筑下，这里讲述着滇红集团的前世往昔和滇红茶的发源与荣光。1961年中央分配给凤庆的英国马歇尔式样揉茶机在这里，同年中央分配给凤庆的全国第一台（CTC）生产红碎茶的大型机械也在这里，游人抵达时，这些陈老的机械如同时光机一般，依旧能再次隆隆作响，为大家而转动。

如今的凤庆，终归还是红茶企业的“天下”，2022年全县生产毛茶4.27万吨，其中红茶约2.6万吨。全县现有茶叶初制所521家，SC生产资质企业80户，年精制加工能力10万吨以上，县滇红生态现代产业园是全省最大的红茶生产加工产业集群。

本次红茶节，参观凤庆滇红重点茶企亦是主要系列活动之一，主要有滇红集团、陈升红茶业、小罐茶、中茶六山、凤宁茶业、大摆田茶厂、三宁茶业、春茗茶业和龙泉茶业等多家企业，每一家企业都在努力讲述好今天的滇红新事。

本次红茶节，以会带展，举行了精品名茶及茶业数字化智能装备展，同时有滇红茶产销对接品鉴大会、京东电商运营培训活动等系列活动，大力促进着产销的持续深入对接。此次展会中，茶类主要为凤庆本地的红茶，也有部分来自临沧其他地区的茶品如普洱茶等，在科技产品方面，有茶业数字化智能装备，植物纤维造纸工艺产品，数字交易平台等各类企业。据了解，此次参展的涉红茶企业基本为凤庆滇红茶产业联盟的成员。

临沧市委提出打造世界一流“绿色食品牌”的发展定位，打造世界一流茶产业，把临沧建设成为全国重要普洱茶产业中心、世界闻名的“天下茶尊·红茶之都”战略目标。如何打造红茶之都，特别是如何打造凤庆滇红茶？这个课题经过市政协参政议政和多方协调下，省、市、县政协通过召集有关部门了解情况，走访群众、走访企业，深入调研，合力开展了组建以“凤庆滇红茶产业联盟”为主题的“协商在基层”协商议事活动，提出了具体协商意见，协商意见形成后，建议县人民政府组建凤庆滇红茶产业联盟，以此推动凤庆滇红茶产业发展。

凤庆滇红茶产业联盟希望凤庆滇红茶产业在基地、品质、品牌、市场、企业各方面都能强劲发展，助力凤庆成为“中国红茶第一县”。而在总目标的拆解中，产业上下游联结机制和利益分配机制、行业规则、科研平台、信息资源共享、凤庆滇红茶标准体系、产学研合作交流活动等细分目标都会成为凤庆滇红区域品牌合力的保障。

如今，凤庆滇红茶产业联盟的合力在不断彰显。相关数据显示，凤庆滇红茶产业联盟已有87个成员单位，与317个茶叶初制所建立了利益联结关系，链接了全县86.6%的茶农，有效管理全县81.39%的茶园面积。组建联盟其实是凤庆县委、县政府提出凤庆滇红茶品牌战略的“五步走”举措中的第二步。议事协商、组建联盟、制定标准、拉通全产业的闭环利益链条、严格按照相关规则制度净化市场等都是凤庆县将自身打造为“中国红茶第一县”的重要举措。

此外，本次红茶节中的各交流会与座谈会都在持续为产业发展赋能：2023红茶产业高质量发展暨滇红茶产业建设交流会围绕红茶创新科技、数字技术助力茶产业高质量发展、全国茶叶产销形势分析报告、滇红工夫茶在新茶饮的优势与机会点等专题做了深入的报告与交流，而在临沧市茶叶产业发展咨询座谈会中，与会专家围绕开辟临沧茶产业发展新赛道、做强临沧茶全产业链条作指导发言。

文、图（除署名外）/小牦牛

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