普洱茶势头正猛还是光鲜已失？听独家分析！
2020-05-11 20:56:19   作者：陈浩   来源：茶周刊    浏览：

云南茶区茶园受干旱天气影响，产量有所下降。

2020年对于全国各行业来说都是一场考验，无论是生产加工，还是消费投资，都在近三个月的时间中，给飞速发展的经济按下了暂停键。2020年的普洱茶市场将会如何？茶叶品质和价格有何趋势？有人说2019年是普洱茶市场最为低迷的一段时期，失去了往日的光鲜；也有人说普洱茶虽不是如日中天，却也发展势头正猛。普洱春茶的采制基本完成，针对大家关心的话题，记者试图从不同角度来梳理2020普洱茶市场的生产情况及市场趋势。

1、产量有所下降，价格基本持平

记者从云南省农业科学院茶叶研究所高级工程师罗琼仙了解到，今年春云南普洱茶几个产区，勐腊茶区干旱尤为严重，生态环境差的茶园出现茶树旱死现象；勐海今年降水也较少，茶树发芽晚，春茶产量比往年下降了30%至70%；普洱地区茶园受旱灾影响较小；临沧地区有一定的降水，茶叶产量和品质与去年基本持本。

今年干旱对于茶叶品质的影响到底如何，需要根据茶园土壤、地势、自身生态环境所形成小气候来看。西双版纳茶区虽然降水整体较少，但如果茶园的生态环境较好，茶园呈现出良好的小气候条件，环境水分可以满足茶树新梢的自然萌发，这种茶园茶叶的品质会较往年口感更浓厚度，如易武茶区的林下茶园。但生态环境较差的茶园，蓄肥蓄水能力低，茶树干旱，产量也会受到影响。若干旱严重，茶树连基本生理活动都无法满足，如出现成熟叶落叶速度先于春稍萌发的现象，树体大量落叶，将导致干旱而亡。目前来看，部分茶园春茶还未没萌发，需要雨水湿透土壤表层才会发出头拔。值得一提的是，4月25日勐腊部分地区开始降雨，预计10至15天后将迎来它们的头采，而这波茶叶的品质还需看近期天气状况：若天气多晴朗，品质应当不错；若雨水多，茶叶就会带水味或是涩味。

从上述情况来看，茶叶品质需辩证看待，不要盲目听市场上讲“降水少品质就高”等说法，还是要回归到茶叶本身。

2、春茶潦草结束，收入影响较大

普洱茶的兴起，很大程度上提升了当地的茶农收入水平，尤其是名山名寨的茶农。对于讲山头、讲名寨、讲树龄、讲生态的资深茶友或收藏客来说，他们常常深入到产区挑古树、包单株，用监控保证自己的鲜叶、毛茶原料纯正，甚至在茶饼压制、成品物流环节都不懈怠，这样的茶才“放心“。而对于大多数茶农来说，他们没有销售渠道，很多只能等着游客和茶商上门收茶，带着他们去茶园看茶，或是通过社交软件维护之前的老客户。南糯山茶农告诉记者，春茶就这样潦草地结束了，虽然茶叶减产，但是品质还不错；受疫情影响，茶叶销售困难，期望秋茶的情况会有所好转。

勐海帕真地区茶农向记者介绍，今年的春茶发芽晚，产量也小，春茶采一波就结束了。相较往年，上山收茶的茶客非常少，而且来收茶的价格压得非常低，但是成交价格和往年差不多。由于云南一直被干旱困扰，今年尤为明显，所以茶叶的滋味有所下降，但是甜度和香气较往年提升了许多，而且在这样的市场环境下，制茶工艺较往年提升不少。除气候因素，今年受疫情影响，茶山不再像往年热闹非凡，浩浩荡荡的车队更是不见踪影。而茶山的人流量，对古树茶价值的传递有着重要影响。

之前提到勐腊茶区从4月25日开始降水，记者继续向普洱茶古六山的蛮砖茶农跟进，了解到降雨直到五一前才停止，持续时间较长，其间降温近10度，茶叶品质很大程度上会受到影响。茶农说，自家茶园25日之前的头采不到40公斤，较往年减产近95%，目前的情况不是销售难，而是根本没有产量。提到近期安排，“无论天气怎么样，我们都会风雨无阻。”他说，茶叶的价格取决于当年茶叶的品质，上下浮动不会太大。今年勐腊茶区上山的茶友虽有减少，但影响不大，许多当地茶商做起了直播，他们主要发挥区域优势，利用线上平台，更好地展示当地生态环境，提供普洱茶原产地直供服务。

3、熟茶潜力犹在，将占据更大市场

普洱茶历史悠久，普洱生茶因后期转化的丰富性、不确定性，以及巨大的收藏潜力，近20年的市场表现非常好。普洱熟茶以1975年勐海茶厂规模化生茶熟茶为界，距今也不过四十五年。熟茶的工艺虽然在逐步提升，产品日益增加，但消费者对熟茶始终带着一丝偏见，认为熟茶发酵环境不达标、原料等级不高。但时间已经来到2020，记者认为熟茶有了全新的发展，如今的熟茶正在向着高端化、多样化、健康化的方向发展，整个行业专业化、细分化，是不可阻挡的发展趋势，也是行业发展的必然逻辑。2012年，润元昌提出“春茶发酵的熟茶”这一精品熟茶的定位，2015年明确提出全线熟茶产品均采用春茶发酵，其品牌理念走进消费者视野，打动了众多喜爱熟茶的朋友。

此外，于2015年专注只做熟茶的“五正熟茶”品牌，开始推广高端熟茶，走向消费视野，随后市面上开始不断出现专业做熟茶的品牌，高品质、高价位熟茶也在普洱茶市场频频出现，改善了从国营厂改制后，熟茶档次平均低于生茶这一怪象。

提到熟茶的发展趋势，五正熟茶北京经销商刘续承的态度是积极的。五正熟茶隶属于云南七子投资集团，在普洱茶品牌发展上，以国标（《中华人民共和国国家标准GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》）为基准，以教科书为依据，生产高于以上标准的普洱茶产品，并面向茶行业从业者以及消费者，推广并传播普洱茶科学理念、普洱茶品质鉴别方式等专业知识。刘续承说，未来普洱茶行业，不论是从业者还是爱好者，通过学习将越来越趋于专业化，江湖故事将会越来越无力。市场也将细分化，生茶、熟茶、旧茶、高端茶、低端茶，将不会再同时出现在一个场景。

4、品牌发力猛，线上多元呈现

疫情期间，互联网信息的智能、全面呈现，改变了人与信息的关系。几乎各品牌、企业、商家都开始应用新的手段，迎接挑战。线上直播带货，改变了以往的消费方式，将服务行业彻底重构，人与“空间”、“消费”之间的关系发生重大转变，“线上”成为了疫情期间的基础设施。中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤通过对30余家茶叶龙头企业的实地走访、网络调研后表示，经过多年的积累和沉淀，“龙头”茶企在自己经营的茶类中、在局部市场上，已经形成了一定的品牌效应，在人们出行不便、不愿意集聚的特殊情况下，消费者更愿意选择品牌茶，更愿意相信品牌企业的产品品质、配套服务和经营诚信。可见，2020是品牌纵向发展的良好时机。

如今，电商直播可谓是群雄角逐，淘宝、抖音、快手三分天下，“品效合一”的市场导向初步实现。茶叶作为重体验的消费品，线上基础相对薄弱，在期间品牌方更是加足马力，抓紧补课，搭建品牌线上商城，开通直播账号，完善渠道体系。作为普洱茶的标杆企业，以2019年12月31日“大益之夜”直播为例，公域流量加私域流量的观看人数约57万人，在线人数峰值近15万人次，多平台交易总额约3500万元，获得了良好的曝光率和收益率。2020年4月20日，大益茶庭与李佳琦合作，产品选择更符合李佳琦多女性受众人群喜爱的小青柑。电商直播负责人告诉记者，李佳琦直播间当晚单品成交额近300万元，单品月销量突破两万单，从天猫系第三层级跃升到第六层级（第七层级为综合实力的最高级别），流量带货表现突出，品牌与产品综合指数有效提高。

2020年在普洱茶发展趋势中，记者认为普洱茶市场将更注重以消费者为主体出发的产品，真正从投资型、学习型、说教型、进阶型、主动型，转变为消费型、市场型、服务型。2020年，普洱茶产业发展将呈现出立体化趋势，头部品牌与小众品牌共同发力，以满足“消费分级”的市场需求，头部品牌扩大受众影响，小众品牌深化细分市场，拥抱更多潜在消费人群，共同做大做强。

作者：陈浩，图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网转载。

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