人社部新增“调饮师”职业！
2021-02-22 22:10:04   作者：安明霞   来源：茶周刊    浏览：

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日前，人力资源和社会保障部官网发布《关于对拟发布集成电路工程技术人员等职业信息进行公示的公告》，共有包括调饮师、二手车经纪人、食品安全管理师等18项职业成为新职业。公告中说，根据《中华人民共和国劳动法》有关规定，为贯彻落实《国务院关于推行终身职业技能培训制度的意见》提出的“紧跟新技术、新职业发展变化，建立职业分类动态调整机制”要求，受人力资源社会保障部委托，中国就业培训技术指导中心面向社会公开征集新职业信息。经有关部委、行业协会（学会）、企业及研究机构等自主申报建议、组织专家评估论证等程序，现将新增职业信息进行公告。

中华合作时报·茶周刊全媒体记者注意到，公告中对调饮师职业进行了定义，调饮师是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员，主要工作任务是：1.采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材；2.清洁操作吧台，消毒操作用具；3.装饰水吧、操作台，陈设原料；4.依据食材营养成分设计调饮配方；5.调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品；6.展示、推介特色饮品。

据介绍，调饮师是中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心向国家申报的新职业，职业公布后，将首先开展调饮师国家职业技能标准的修订，同时编写培训教材、考核大纲、题库等一系列工作。近期，针对读者关心的调饮师职业技能等级认证开启时间，茶周刊全媒体记者采访了中华全国供销总社职业技能鉴定指导中心鉴定处处长梁生明。梁处长说：“开展认证时间取决于调饮师国标的修订进度。”

近年来，新式茶饮在国内快速发展，各种奶茶店、水果茶店等如雨后春笋般兴起，遍及街头巷尾。2020年，预计新式茶饮的销售额已达5000亿元。新茶饮中的奶茶、水果茶、纯茶、泛茶饮等边界也越来越模糊。伴随着新式茶饮的快速发展，调饮师职业浮出水面，越来越多的年轻人加入到新式茶饮的职业队伍。此外，部分传统茶饮行业人员也进军新式茶饮领域。

作者：安明霞，图文来源：茶周刊，出品：中华合作时报·茶周刊全媒体，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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