春茶面面观:“野生芽孢”何时休?
2021-03-03 18:13:27   来源:爱普茶网    浏览:

当然了,从站在敬畏野生古茶树与保护野生古茶树这个点来讲,我还是会选择谢绝品饮“野生芽孢”和“野生红”;再者,野生茶类也不适合多饮,茶性比较寒。

勐麻河单株鲜叶茶山拍摄

勐麻河单株鲜叶。

观近期2021年的春茶行情,就云南普洱茶产地来讲,绿茶类目和野生芽孢类目比较热门。但不知道,这些所谓的“野生芽孢”是个什么来路?

翻看朋友圈,近期有很多普洱茶原产地一带的朋友,时不时就发出一些“野生芽孢”的产品图片叫卖。野生茶不是属于保护型的古茶树植株么,从省级到地方,都出了很多文件,将野生茶列为保护型古木植株,为何“野生芽孢”还如此大胆晒朋友圈?从采摘来讲,所谓的“野生芽孢”,就是采取“芽头”,这种采摘方式,比较伤树,此法不可取。

勐麻河单株采摘茶山拍摄

勐麻河单株采摘。

“野生芽孢”何时休?

此前,在茶友圈蹭茶,有机会品鉴过一泡野生茶芽孢,味道以“甜”为主,其耐泡度确实高。若是一人喝,我想,泡一泡这种“野生芽孢”可以喝一整天了吧。

目前,正值2021年春茶季热季,云南普洱茶原产地很多茶农都在抛售“野生芽孢”,绿茶头春茶,以及少量的晒青茶。当然了,在普洱茶原产地一直在整顿的“国有林”普洱茶,也有很多茶农在抛售。

近期,很多原产地朋友发来“野生芽孢”和“国有林”晒青茶图片,标注说是2021年的春茶,问我要不要来点。对于“野生芽孢”和“国有林”晒青茶,这些确实是好东西,可惜,我没有这个福气来享受这些独特的茶品,更不愿出手做这些茶。

从谋取利润角度来讲,“野生芽孢”和“国有林”晒青茶这些独特的茶品,相对于常规的名山茶或常规的古树茶来讲,运作“野生芽孢”和“国有林”晒青茶这些茶品,确实很赚钱,顺便转个手,利润至少翻一倍。

勐麻河单株采摘茶山拍摄

勐麻河单株采摘。

“野生红”何时休?

从目前2021年的春茶热度来讲,临沧茶区的热度要比版纳茶区、普洱市茶区的热度要高得多。这或许,与临沧开通高速、高铁有关,前往临沧茶区寻茶、看茶比往年便利了许多。早在元宵节之前,朋友圈中就有很多茶友前往临沧茶区打卡了。

就茶品来讲,除了诸多品牌茶企推出2021年春茶预售外,可提供现货分享的茶品,现在还是以“野生芽孢”和小量的“国有林”晒青茶为主。此外,如古六大茶山倚邦茶山一带的小树茶,普洱市茶区一带的小树茶已有小量毛茶,流通茶友圈了。此外,以小众名山茶为主流的易武茶,也开始热闹了。

勐麻河单株鲜叶茶山拍摄

每到春茶季,名山茶如老班章茶区、冰岛茶区、景迈山茶区等一线名山茶产地,便是寻茶者的打卡点。再是,诸如“国有林”产地的薄荷塘、同庆河等地,也是比较热门的打卡点。从往年春茶季热度来看,诸如弯弓、薄荷塘、同庆河等位于国有林区域的小众名山茶,或将会谢绝外来人探访。

在名山茶批量采制时段,同热度的还有“野生红”,这也是普洱茶原产地比较热门的一个茶品。所谓“野生红”,就是采摘野生古茶树上的茶鲜,按照红茶加工工艺制成的红茶,便是“野生红”;此外,也有部分茶商销售晒红类目的“野生红”。从口感、滋味与品质方面来讲,我比较喜欢喝晒红类目的“野生红”,这纯属于个人的偏爱,其他红茶几乎不饮。

蓝版六六青普洱茶生茶

蓝版六六青饼。

当然了,从站在敬畏野生古茶树与保护野生古茶树这个点来讲,我还是会选择谢绝品饮“野生芽孢”和“野生红”;再者,野生茶类也不适合多饮,茶性比较寒。

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