行业热点：快速兴起的共享茶空间能否替代传统茶馆？
2021-09-18 01:44:08   来源：茶周刊    浏览：

2021年对于共享茶空间行业来说，是极不平凡的一年。

它不仅仅表现为共享茶空间在一系列新局面、新模式、新方向等方面的快速革新，共享茶空间在经济领域的新业态、新消费和新内容也在不断爆发，进一步推动了共享茶空间的升级与变革。同时，产业内部的困境也开始显露，各种短板逐渐掣肘了共享茶空间品牌的进一步发展。总之，2021年的共享茶空间行业既充斥着焦虑与不安，又迸发出创新、创意、创造的活力和锐意进取的勇气。

新时期下传统茶馆经营的瓶颈

我国传统茶馆，拥有非常悠久的发展历史。在漫长的发展过程中，茶馆的经营业态越来越多元化，呈现形式也越来越细化。有装修上档次、消费价格不菲的高端茶馆；也有以茶饮作为交流平台，提供古玩、古董鉴赏的交流场所；更有以茶道为专业背景，融合花道、香道、禅道的茶修院等等。

虽然茶馆的经营类别较多，但综合来看，茶馆的用户群体范围小，客流量少。且在近两年疫情的影响下，茶馆的门店生意越来越难做，再加上咖啡、网红奶茶、果汁等饮品的冲击，能够自身盈利并做出口碑的茶馆凤毛麟角。

除此之外，大部分茶馆定位偏老龄化，难以吸引年轻人，到店消费群体多以熟客、会员为主，客流量固定单一，而且房屋租金压力大，同质化竞争严重，这些因素导致茶馆目前面临的经营困境愈发增大。寻找消费痛点、重新定位目标客户，把消费者喜爱的中国茶用更智能、时尚的方式呈现出来。因而，符合当下消费者需求、创新经营方式的新式茶馆才具有生命力。

共享为传统茶馆模式插上“翅膀”

共享茶空间，其实是传统茶馆在互联网模式与共享经济时代的产物。随着人们生活水平的不断提高，生活节奏的碎片化、快速化，传统茶馆的经营模式逐渐跟不上时代的变化，满足不了消费者对茶空间的需求。

另一方面，消费者对于社交的高隐私需求使得“第三空间”成了刚需。而互联网和共享经济的飞速发展让“共享茶空间”应运而生。共享模式加上24小时无人值守使共享茶室有着先天的成本运营优势，也为传统茶馆的经营和未来发展提供了新的方向。

智能共享茶空间。

目前我国共享茶空间行业发展迅速，主打商务、休闲人群的共享茶空间目标消费人群非常明确，更利于进行精准营销。同时，共享模式打造的的私密型茶馆采用小包间的形式实现社交的高隐私。24小时全天候服务于消费者，线上支付订单获取进店二维码，扫码即可进入茶室，每小时段的收费20元至80元不等，这样优惠便捷、安静优雅的共享茶空间获得了不少年轻人的青睐。

共享茶空间运营成本分析

目前传统茶馆开销的主要成本有两大部分，一是房租，二是员工工资。而共享茶空间在这两方面的投入极大减少。以处于行业头部位置的6茶共享茶室为例，他们提供的以智能管理为特点的共享茶室，可以实现24小时全年无休的营业时间，收益实现大幅增加。

不过后台仍然需要安排少量人力，进行茶具清洗消毒、茶叶备货和卫生打扫等工作。但总体而言，人工成本节省了很多，少了人员值守、营销的成本，极大减轻了成本压力。

此外，茶室的另一主要特点是“共享”，在选址上完全可避开传统的茶馆选址难、租金贵的问题。因为不必要求每一家门店都要选址在“黄金地段”，临街的店铺，性价比高的办公区、写字楼、商业街附近等都可作为共享茶空间的选择地点。

而且共享茶空间是以短时租赁的方式进行运营的，收费明确清晰，业内基本上按照小时来出租单间茶室空间，全年365天24小时接受预订，一个个独立的小包间充分地体现了时间价值，提高了场地的闲置利用率，也减轻了租金的压力。

共享茶空间自助售货机。

最后，共享茶室的有着天然的网络营销优势以及社群传播的优势，手机App、公众号等都可以方便快捷地向目标群体实施精准营销；各类茶叶也可以在茶室内的自助售茶机中进行销售，不仅节省了人力的营销成本，也开创了新的销售模式。结合顾客的商务、休闲娱乐的附加需求，还可以提供投影仪、电视投屏、写字板、音响、共享充电宝等设备，然后单独收费。可以说顾客从手机下单到店内喝茶、会谈都是全自助的流程，不仅为顾客提供高隐私和安静的空间，更能极大降低运营成本。

共享茶空间行业现状

目前，我国共享茶空间行业尚处于不成熟的发展阶段，各种共享茶空间品牌层出不穷，几乎每个月都有超过10家的新增企业。

以6茶共享茶室为领头的老牌企业几乎占据共享茶空间行业70%的份额，因此，新生的共享茶空间品牌主要从“年轻化”、“休闲化”等几个维度进行突破，尝试新的变化和发展机会。但是，从模式上来看，新兴的共享茶空间品牌和老牌比起来差别不大，同样都可以根据这三个标准进行划分：

6茶共享茶室形象门面。

一，重构传统茶室的体验颠覆。这种颠覆并非对原有业务的体验进行改良或者放大，而是革命性地产生结构变化。

二，重构传统茶馆的商业价值。整个共享茶空间的市场前提，是建立在碎片化时间以及空间上的。共享茶空间能否真正释放碎片化时间的价值，能否真正释放空间资产价值是核心。

三，重构传统茶馆的连接。要在连接的方式以及连接的成本、连接本身三个维度上进行重构。

共享茶空间的未来

尽管目前共享茶空间发展如火如荼，行业规模不断扩大，新品牌不断涌现，资本也在积极注入其中，但是整个行业所面临的挑战还是巨大的。根据数据统计，目前共享茶空间领域仅有6茶一家获得了千万级的融资，也是一直以来唯一一个获得专业风险投资机构投资的品牌。

为什么共享茶空间行业的发展，看起来分化得如此极端？

我们需要清晰得认识到，共享经济对于共享茶空间这种新兴业态来说，所承担的作用是“助推器”，它不会从本质上改变茶馆这个传统行业，也不会取缔覆盖茶馆在传统茶业中的重要位置，它是从结构上、模式上帮助共享茶空间从传统茶馆中脱胎而出，借助共享经济分化出全新的业态，使得传统茶馆行业插上互联网的翅膀，有了更多样的可能性。这也就意味着，共享茶空间的模式仍然需要不断的探索和挖掘。

笔者认为，出行共享最先涌现“独角兽”，这是跟它们行业标准化、商业模式清晰简单有关；而看非标准化的“茶空间共享”，复杂程度要大得多，在国内也找不出什么可供参考的模板，需要一步步去验证、摸索，逐步完善整个运营体系。

除了运营模式的挑战，共享茶空间行业还面临着产品和服务等多方面的挑战。

产品挑战。这里的产品指茶室空间。由于共享茶室行业的特殊性，决定了其消费人群的局限性，尽管各家对外都强调空间多功能职能，但笔者认为还是不够的。主要以“茶室”为卖点，很容易产生“消费者切割”现象。未来茶空间如何做升级和优化，也是值得期待的。

服务挑战。大多数的共享茶空间以“24h无人值守”为特征，保证了茶空间的私密性和舒适性，但是这种看似“全脱手”的服务，并不意味着无人茶空间就不需要服务了。主要面临的问题有两个：其一是同一品牌不同地域之间，消费体验能否管控和统一，其二是无人空间服务与智能空间、大数据之间产生联动能否实现。

纵观整个共享茶空间行业的发展，我们可以得出结论，共享茶空间的未来仍然是有想象空间的。行业内的每一个品牌接下来仍然需要稳扎稳打，沉下心来良性发展，以构建整个行业良性的共享茶空间生态圈。

一切都是未知数，但能够在共享经济“下半场”角逐中存活下来的，一定是深耕服务标准，以茶空间的盈利和用户的使用频次为基础、做好市场营销版块的企业。

图文来源：茶周刊，出品：中华合作时报·茶周刊全媒体，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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