知味“老安寨”专家研讨会在普洱举办
2022-06-27 19:10:56   作者：饶丽   来源：普洱杂志    浏览：

按照2022年“老安寨”品牌推广工作方案第一阶段的工作部署，6月25日上午，由普洱茶协会、思茅区思茅港镇茨竹林村、老安寨合作社主办，由纳米嘉企业咨询管理有限公司承办的思茅港知味“老安寨”专家研讨会在普洱茶交易市场二楼会议厅顺利召开。

会议以观看老安寨宣传片开启，纪录片中讲述了老安寨的历史渊源、地理环境、茶树种植情况。思茅区老安寨古茶园隶属普洱市思茅区思茅港镇茨竹林村民委员会，是普洱市思茅区唯一一片古树茶园。茶园占地面积280余亩，共4000余株，大致可以分为7大片区，其中茶树树龄最高达360年以上。茶园与森林共生，生态环境良好。

老安寨古树茶的香气较显，甜度较高，微涩，茶汤饱满，饮后回甘生津较好。

茨竹林村党总支书记、主任、老安寨专业合作社社长曹加顺

会上，茨竹林村党总支书记、主任、老安寨专业合作社社长曹加顺致感谢辞。

高级制茶工程师、杰出中华茶人、全国十佳匠心茶人、全国标准样品技术委员会茶叶标准样品专业工作组成员、云南省茶叶流通协会专家委员会专家、中国茶叶流通协会监事、普洱茶专业委员会副主任、中华茶人联谊会副秘书长、云南省高级职称评委会副主任、云南冰岛茶友协会名誉会长方可；云南省普洱市文物管理所原所长、顾问、文博副研究员黄桂枢；云南农业大学热带作物学院教授、茶学博士、硕士生导师熊昌云；普洱市思茅区文联主席纪梅；普洱茶协会专家委员会委员云南省茶业协会副秘书长、普洱茶协会副会长，普洱茶协会专家委员会委员李云贵；普洱市职教中心茶叶专业高级讲师温雨锋；《普洱》杂志社代表等专家学者对老安寨品牌2018年、2021年两款产品进行现场点评，并给出专业的建议和意见。

高级制茶工程师、云南省茶叶流通协会监事、普洱茶协会专家委员会副主任、专家组组长方可

会上，方可先生从2款茶叶的形、色、香、味进行点评和比较，并在茶叶加工工艺提升方面给出方向和建议。

云南省普洱市文物管理所原所长、顾问、文博副研究员黄桂枢

黄桂枢先生不仅对老安寨茶口感滋味进行点评，还给出了老安寨的发展和推广路子方面的建议和规划。

云南农业大学热带作物学院教授、茶学博士、硕士生导师熊昌云

熊昌云先生从茶学专业角度，对老安寨茶品牌的宣传方式和销路提出自己的意见，建议在加大宣传力度的情况下，提升老安寨茶品质。

普洱市思茅区文联主席纪梅

纪梅女士以自身经历给出了老安寨茶宣传方向的建议，并指出了建设和完善产业链的重要性。只有深入茶地，了解茶源，提升品质，注重品牌规划和布局的实操性，才能将品牌推广出去。

云南省茶业协会副秘书长、普洱茶协会副会长，普洱茶协会专家委员会委员李云贵

李云贵先生从生态保护角度出发，提出在注重品牌宣传的同时更要注重品牌的价值提升，在提升茶叶品质的同时，也要做好茶林茶地的生态资源保护。

普洱市职教中心茶叶专业高级讲师温雨锋

温雨锋先生对茶叶的香味、气韵进行点评，并提出老安寨茶茶味的特性，对2款茶叶品质如何进一步提升给出了观点和意见。

《普洱》杂志社代表冯丹丹

《普洱》杂志社代表从外形、茶汤、香味等方面进行品鉴情况的分享。针对提升加工工艺、加强生态保护等方面，提出了相关意见和建议。

普洱茶交易市场负责人李维秀还对普洱茶交易平台进行了细致的介绍和推荐。

普真茶业、文怡茶道、梅兰茶业等企业出席会议，并表达了对老安寨茶品牌的信心。

研讨会结束时，主办方还邀请在场的10位专家学者为“老安寨”签署“编号古树茶”棉纸。

此次研讨会的举办旨在总结老安寨古树茶的特性和特长。接下来的第二阶段工作部署计划将在7月9日举办“知味老安寨”品牌推介活动，届时将对老安寨品牌进行精准定义，确立老安寨的品牌形象和宣传。

图/文：饶丽，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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