【独家】“德国陆羽”走进央视
2022-09-29 02:12:52   作者：赵光辉   来源：茶周刊    浏览：

去年四月份的一天，一个陌生电话找到我，说她是CCTV-4《遇鉴文明》节目导演王子健，这个以“中外文明交流互鉴”为主题的文化类访谈节目想采访一个对中国茶了解足够深的外国人。在看到《中华合作时报·茶周刊》对德国人盖哈德的报道后，觉得他最贴近节目要求。

于是我认识了王导，并把盖哈德的中国联系人介绍给她。受疫情影响，听说对盖哈德的采访颇费周折。一年多后的9月17日，《香沁醇萃茶与咖啡》节目终于播出。

2015年夏，茶周刊受邀参加八和瓷器创始人柯茂松组织的景德镇体验活动，我作为采访记者与来自德国的盖哈德结识。那时，我还不知道盖哈德被送了个称谓叫“德国陆羽”……

一个德国老头

这个德国老头叫盖哈德·塔姆，头顶稀稀疏疏，那年快70岁了。

他与中国茶的缘分要从1990年代说起。那时他作为德国一家航空信息公司负责中国市场的经理，在频繁来往中国中，跟中国茶结下了不解之缘。

盖哈德在中国云南茶乡。

或许是命运的召唤，2012年，还没到年纪，他迫不及待提前退休，全身心地投入到自己喜爱的中国茶文化推广事业中。十年来，他每年多次来中国各地茶园考察、交流与采购，结识了越来越多的中国茶业同行。

盖哈德在德国演示中国茶。

2016年，盖哈德在中德合伙人支持下，在德注册了“茶道—中国茶与艺术中心”和“中国茶文化（德国）国际交流会”，担任公司首席执行官和会长；原来在法兰克福近郊的茶馆乔迁到市中心，面积扩大到300多平方米。自此，法兰克福有了第一家中式清茶馆，其规模和知名度在德国乃至欧洲都首屈一指，被誉为中国茶进入欧洲的“桥头堡”。

2016年，法兰克福副市长史黛泽博士（右），应邀参加中国茶馆开业典礼。

在盖哈德身后，是一个中德策划、管理团队。这些茶文化交流学者、制瓷师、制茶师、香道传承人，以及律师和财务专家，为什么支持盖哈德？

因为从德国本土成长一位对中国茶、中国茶文化、中国文化痴迷，同时又了解德国、欧洲的日耳曼人，简直可遇不可求。

其实他与中国茶的缘分要追溯到一百多年前。

2015年夏天的景德镇之行使我了解到，一百多年前，盖哈德的爷爷在柏林做护林员，与地质学家李希霍芬是邻居，后来李希霍芬多次到中国各地进行科考，成为“丝绸之路”和“高岭土”的命名人。

或许冥冥中自有安排，一百多年后盖哈德来到中国，痴迷地爱上中国茶，专注地研究中国茶，倾心地传播中国茶……很多中国朋友因此称他作“德国陆羽”。这样的德国人身份和中国文化凝聚在他身上，使他成为中国茶通往德国、欧洲可贵的“摆渡人”。

盖哈德接受德国当地电视台采访，介绍中国茶和中国茶文化。

他让德国乃至欧洲的民众有机会喝到上百种来自中国的茶叶，并且近距离接触、感受中国茶道、中国文化。

盖哈德在接受央广驻德国记者阮佳闻采访时说：“不同的口感与香气、对健康的益处、丰富的内涵……中国茶的多元魅力，尤其是它背后所体现的哲学是需要向人阐述的。或许不少人会认为，有着5000多年历史的传统不过是一个古老的故事、一段尘封的记忆。但在我眼中，中国茶文化如今比以往任何时候都具有更强的现实意义。它是一个媒介，将人与自然连接到一起；更重要的是，它将人与人连接到一起，并且将这种联系不断拓宽与深化。”

他的中国朋友告诉我：他从茶中领悟到的中国文化精神，使他成为独一无二“中国文化使者”。

德国孩子在中国茶馆学习中国书法。

一个中国茶平台

据考证，数百年前最早进入欧洲的中国茶来自武夷山。武夷茶是中国茶在欧洲的一个典型代表。

在德国，盖哈德潜心推广、倾情传播，通过德国人所喜爱的文学沙龙、艺术论坛、读书会等形式，传播中国茶和中国茶文化，“茶道—中国茶与艺术中心”的影响越来越大。

时任武夷山茶叶局局长邓崇慧，在中国茶馆向德国茶友传授武夷山岩茶泡制方法。

2017年9月，福建省武夷山市政府代表团来到法兰克福，授予“茶道—中国茶与艺术中心”全球首个中国“武夷茶馆”“武夷山大红袍—品牌（德国）推广中心”。这里聚集了一批对盖哈德认可、被中国茶陶醉、被中国文化感染的“回头客”，他们无一例外成为中国茶的老朋友。

德国老茶客在中国茶馆品饮地道的中国茶。

随着中德、中欧贸易的不断发展，茶叶的分量和价值越来越重。盖哈德说：“从经济角度看问题还远远不够。中国茶要走向世界，需要中国茶、中国茶人与茶客面对面交流，让欧洲茶客了解中国茶和它的文化属性，潜移默化把茶叶当作一种主动的消费习惯。只有这样，中国茶才能真正走向世界！”

为吸引更多德国和欧洲茶客，除了日常的茶艺、茶道呈现与交流，盖哈德还将中心作为中德、中欧民间交往的平台。在定期举行六大茶类品茗会之外，还组织多场文化交流，中国茶道、中国香道、中国花道、中国古琴、中国哲学、中国民间工艺，一一呈现，在民心相通、文化互通、文明互鉴中，收获了欧洲民众的赞誉，也赢得了中国茶人、中国艺术家的高度认同和支持。

很多参加过活动的德国民众说：能够现场与来自中国的茶艺师、艺术家进行交流，更全面、更深入地了解中国茶文化乃至中国传统文化，真是很幸运。感谢盖哈德和这个中心！

一个历史机遇

认识久了，我也像盖哈德的中国朋友那样称呼他“老盖”。

我感觉老盖就是“一带一路”倡议的先知先觉、先试先行者。

2012年，他提前退休做起中国茶通往欧洲的“摆渡人”，2013年“一带一路”倡议正式提出。这七八年来，老盖和他的“茶道—中国茶与艺术中心”无不踏着时代的节拍，在“一带一路”的历史机遇和宏大背景下，以民间交往的形式，在袅袅茶香中不疾不徐地书写着自己的使命与实践。

德国茶客品尝中国茶馆专门为中秋节制作的月饼。

在我看来，老盖在骨子里已经非常接近中国茶人。中心的活动内容丰富、形式多样，包括茶碗泡法与工夫茶茶艺演示、中国茶相关书籍的阅读与分享交流、不同品种茶叶的自助冲泡等等，没有一二十年的潜心沉浸，是搞不来的。

2019年第十届《茶道》全球茶友迎春茶会—“茗读会”现场。

2019年春节前，中心与福建《茶道》杂志组织了“茗读会”暨第十届全球茶友迎春茶会。汉学家、上海同济大学哲学系教授何心鹏与大家分享茶与哲学；老盖演示茶碗泡法，对其背景知识、特殊茶具进行详细介绍……

同济大学人文学院哲学系德籍教授何新鹏在茶会上讲学。

老盖说：“相信这些活动对于大部分欧洲人来说都是全新的体验。尤其是有着好几百年历史的茶碗泡法，在德国基本上看不到。我还特地为‘茗读会’准备了《茶经》《茶经述评》和中国茶人传记跟大家分享。”

担任医疗行业咨询师的尤利乌斯自两年前搬到法兰克福后，就成了这里的常客，他告诉到场的记者阮佳闻：“今天的活动非常棒。特别是对茶碗泡法的介绍和演示给我留下了深刻印象，这跟我原先知道的工夫茶不太一样，很有意思，泡出来的绿茶也很香。”

不论是欧洲民众，还是中国茶人，大家都真切感受到“一带一路”倡议来自历史与现实、来自政府与民众的深厚意愿。2017年，“当代茶圣”吴觉农的儿子、时年92岁的吴甲选老先生为老盖的茶馆题匾，并赠语“天下茶人是一家”。

“我们想通过这个活动传递出这样一个信号——茶文化可以跨越国界、消弭时差。我们应该致力于让更多人认识中国茶文化与时俱进的哲学内涵，相信中国茶文化的海外推广之路会走得更加顺畅、更加有效！”老盖的总结，颇有些哲学范儿。

不是尾声的尾声

这些茗香和温馨在2020年爆发的新冠肺炎疫情冲击下，几乎戛然而止。虽然得到过德国政府的租金补贴，倔强的老盖把自己的养老金也贴补进去，但还是难以为继。

2021年6月底，老盖的中国联系人魏雄志告诉我：茶馆搬到了法兰克福市郊一个叫Odenwald的小镇。租金降了不少，面积还大了些。现在主要以线上为主，老盖还是当掌柜的。

《遇鉴文明》节目中说“茶道—中国茶与艺术中心”搬了三次家，这是新的开始。

现在老盖不断收到德国、欧洲茶客的电子邮件。他们有的询问茶品，有的分享对茶的感受和收获……这些都是老盖坚持下去的精神动力！

2018年5月，德国《明星周刊》评出“德国50个梦想目的地”中，位于法兰克福的“茶道—中国茶与艺术中心”名列第28位。

疫情前，很多中国游客都到“茶道—中国茶与艺术中心”寻找“他乡遇故知”的惊喜。

如果哪天，你走进Odenwald小镇，来到“茶道—中国茶与艺术中心”，你喊一声“嗨，老盖！”那个“绝顶聪明”又质朴可爱的德国老头一定会笑眯眯地出来迎接你……

中国茶走向欧洲、走向世界之路，从娃娃开始。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

作者：赵光辉，图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310