【癸卯】时光被收藏，这个味道值得记忆！
2023-01-02 22:59:56   作者：茶周刊   来源：茶周刊    浏览：

绿雪芽白茶庄园。

癸卯兔年

从淡淡的兰草与白芷香气，到沉淀后风味的多姿变幻，再到酝化九年后包罗万象，道法自然的“不可言传”之意，绿雪芽品牌的369年份白茶标杆系列，记录着每一个传统“中国年”。

癸卯兔年，即将踏春而来，绿雪芽369年份白茶——兰芷、言茶、意会，应时而来，如约而至。

自2012年开始，绿雪芽每年制作3年、6年、9年不同年份的白茶饼，依次命名为兰芷、言茶、意会，迄今为止历经12载。369年份白茶标杆系列产品古法传承，采用独特萎凋技术，将不同品种、不同口感差异的白茶精准比例拼配，既有白牡丹的花香，又有寿眉的醇厚，再经蒸压、干燥，保证了口感的稳定性，12年以来始终如一。

癸卯兔年“369年份白茶”标杆系列。

绿雪芽研发团队通过对老白茶年份转化规律以及酝化条件的长期探索和研究，发现“白牡丹”与“寿眉”每经三年会有一个很明显的变化：年份越久，其内含物质及香气成分越丰富，会呈现出花香、可可香、药香、枣香、荷香等不同香气；其涩味逐步减弱，醇和度、回甘味和层次感不断增强。

1、兰芷

重见似初见，再一次怦然心动

等。

等三年陈韵，等白茶悄然走过第一个转化期，等品饮那一刻，茶香的尽情释放。

香。

兰芷的香，是高扬而又热烈的拥抱，并非强烈感官刺激的香气，而是绕行于庭院楼阁，朝露浸润百花。

那幽然而生的百花香，在青霭绿荫下静卧，沏一杯兰芷，眼观其凝橙黄之色，不令人醉，微觉清思。即使是玉露仙浆，也无以复加。

绿雪芽369年份白茶标杆系列：兰芷。

甜。

暖阁红垆，梅开雪积，饮于冬也。

兰芷由白牡丹与寿眉精心拼配而成，白牡丹的花香先行一步，寿眉的清甜紧随其后，两者宛若天作之合。

轻盈的甜，像是啜了口恬静美好，在唇齿中愉悦顺滑的清甜感。落于杯底，让被三年时光锁住的丝丝蜜甜，浸润了无数人的心田。

绵柔的甜，来源于白牡丹与寿眉的风味重叠，甜感延绵不断而又温柔有力，让时光清浅、岁月和煦。

兔。

窗花剪纸中的东方美意，憨态可掬、圆润可爱的福兔形象，在传统剪纸艺术的勾勒下，栩栩如生，跃然纸上。

旦逢良辰，岁朝欢庆。癸卯年相望兰芷满汀州，满腹皆是诗情，满纸皆是气韵。癸卯年369年份白茶标杆系列“兰芷”，春风曾见桃花面，重见似初见。

2、言茶

美好正在发生，比如“静静地喝茶”

绿雪芽369年份白茶标杆系列“言茶”，经过6年守候，让茶与人早已相识相知，也让这个冬天不再寒冷而孤独。这种安顿内心的温暖，足以言说的美妙。

绿雪芽369年份白茶标杆系列：言茶。

围炉煮言茶

以煮的方式呈现的言茶，白牡丹的花香转换，成为拥有覆盖寒冷的馥郁枣香。

寿眉充分析出内涵物质，致使茶汤口感愈加醇厚，入口的滋味与回味能连为一体，回味悠长，如同站在高山之巅，俯视群山绵延。

对影成三人

一个人泡言茶，讲究的是心境。无论置身繁华闹市，还是乡野陋巷，举杯邀明月，对影成三人的乐趣历历在目。

冲泡出的言茶，橙黄的色泽宛若天边的云彩，茶汤、秋水共长天一色。乘着一朵言茶做的云在苍茫中游荡，寻寻觅觅来到曾经包粽子时的快乐时光。

粽叶的热腾腾的香气让我流连忘返。慕然回首，原来是言茶的粽叶香，醇厚而又有生命力的汤感，从舌尖到舌面，好似一场雨轻落在茂密森林中。

焖，们

一个寻常的冬日午后，将煮饮或冲泡后的言茶叶底，置于焖壶之中。

层层叠叠的叶，在开盖的那一刻迫不及待释放出浓郁的香气，不舍点滴，醇厚的茶汤陪伴我度过繁忙的晌午，疲倦的傍晚。

无论风里、雨里，手中的这杯言茶，永远温热地抚慰，那些相伴的时光，让“我”，变成“我们”。

2023即将到来，小美好正在井然有序地发生着——“静静地喝着茶”。走，煮一壶言茶去……

3、意会

人间新冬，慢煮茶

从壬辰龙，到癸卯兔，领会老白茶年份转化标准之路，从这里开始。

绿雪芽369年份白茶标杆系列：意会。

岁月沉淀，意会沉稳

如果以茶喻人，“兰芷”是高傲且令人惊艳的女子，“言茶”是腹有诗书气自华的内敛的学士，“意会”则是那历经岁月的长者，充满智慧的谦谦公子，所给予人的觉悟与岁月沉淀，颇有点不可言传的境界。

从境界而言，白茶的转化静若幽兰，那种不骄不躁，不急不慢，恬淡超脱，遗世而独立，却又惊艳了时光，惹得世人慕名追随，正如这杯兰芷的优雅，言茶的中和，意会的沉稳。

人间新冬，慢煮茶

慢煮茶，闻暖香，一味清欢，两处意会。

待凛冬离去，雪融草青，一定有新的相逢温暖延续，这人间仍是星河滚烫。

水木清华，江山如故，你有故事我有茶，只要你不走，我陪你聊一宿，看这国泰民安，看这车水马龙，人声鼎沸。

绿雪芽369年份白茶标杆系列——兰芷、言茶、意会。存久了，便会发现这悠然的时光被每一饼收藏，每一泡都记录着时间的味道。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

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