普洱茶到底打不打农药？行走茶山10年的老茶人告诉你真相！
2023-04-04 00:23:53   作者：青雨，夏柒曦   来源：南茗佳人    浏览：

以下文章来源于南茗佳人，作者青雨，夏柒曦

人大抵都有人云亦云，

盲目从众之陋性

一旦有什么风吹草动，

一传十十传百，

一句话简单的事情

能给你整出一个小剧场。

大的不说，

就拿普洱茶来略说一二。

几天前，有茶友到店里喝茶，顺便带了一泡他的“好茶”，要我们一起品鉴品鉴。

盛情难却，便一起品了。

2泡茶汤咽下，顿感舌尖像针扎一样，随后喉咙辣乎乎的，像被什么卡住一样，整个味蕾已经失去了昔日敏感。

停下饮茶的动作，询问茶友：

“你喝这茶有没有什么不适感？”

“涩感太强了，不像我平时喝的感觉。但卖茶人说这是古树，我想是它含着的茶质丰富。”茶友答

我们几人听完，面面相觑，相互交换了下眼神。

为缓解气氛，掌柜说“我们再喝2泡看看。”硬着头皮，浅浅的啜了一点。

不适感依旧不散，甚至变得严重几分。为了往后还能品到更多的茶品，我们及时放下了茶杯。

茶友见我们停下，便问道：

“是不是这茶有什么问题？”

“这茶可能打过药。”

“怎么说呢？”

“你现在有没有感到你的口腔，尤其是舌面、喉咙就像针扎一样，还很紧有辣乎乎的感觉？”

“这么一说，还真的有。”

“出现这种感觉。以我的经验，如果能够化掉，就没什么大问题。但这个茶它越喝越涩，而且还出现了锁喉感，那这茶有可能是打过药。”

“这茶指定是喝不得了，是不是普洱茶都打农药啊？以后都有点阴影了。”

“也不用一票否决所有。并不是普洱茶都打农药，只是今天运气不好，被我们喝到了，以后尽量避免。”

虽然这么劝慰茶友，但此后如果他对普洱茶好印象不再有，也能理解，这是人之常情。

那本文就针对“普洱茶到底打不打农药”这一问题来浅析一番。

南茗佳人茶山行中，探访了超过38座古茶园，足迹遍布3大产茶区。

南茗佳人茶山行汇总

有徒步翻山越岭汗流浃背才到的古茶园；

也有乘车子不用费力步行就可以直达的茶园；

欣赏了深山古树，

也看到了斜坡人工精细化管理的生态茶；

见识了野生野长高达20多米的古茶树，

也看到了被人精心修剪后的乔木茶树……

亲自实地探寻过才敢妄言几句

就我们所知，现在绝大部分的茶山、村寨，已经明令禁止对茶树使用药物。他们会组织村里的村干部，每天都在茶山巡逻，一经发现有人违反，不仅要罚款、对其村上进行教育，从此他家就被整个村监督着，一直到他改正；而且他家的茶叶在这期间不得销售，不可以销售的时间是5-10年不等。

罚款、被教育远远没有你在5年、10年内都不可以卖茶严重，没有经济收入这种惩罚，直接让茶农不会再碰任何的作物药物。甚至有的茶园要被村委会收回放荒。

除了上面的措施外，结合众多茶园的位置来看，很多古茶园在重山之中，山高路远，茶农每年只有在采茶季节才会去。

而且茶树周围森林环绕，形成了天然的生态系统，根本用不着药物。

南茗佳人行走茶山，在弯弓古茶园、老班章、倚邦、景迈、拔玛等古茶园都能看到茶叶被虫咬过。

像易武众多的古茶园都是国有林是严令保护的，从2020年开始，像铜箐河、薄荷塘、弯弓、百花潭等古茶园外人绝对进不去。

哪家在哪里享有古茶树采摘权，都是要用身份证登记，采茶季节，进山的路口就有森林公安把守，想要钻什么空子，绝无可能。

而其它的古茶园，如蛮砖的桃子寨，也位于深山，人进去单边需要在山林间穿行3个小时，来回就是半天，哪有力气大老远的去打药？

前往桃子寨古茶园的崎岖山路（略）

很多古茶树都是靠着生态系统来防御虫害，也有的古茶树上会被挂上粘虫的板板，比如昔归古茶树上就有。

说了这么多，按照目前的各类保护措施，至少我们所见的古茶树是没有见过打农药的。尤其是古茶树，它们已经习惯了大自然的洗礼，如果贸然打农药，那就是自取灭亡了。这也是为什么很多茶友都愿意喝古树茶的原因。

如今古茶树资源本就不那么的充足，加上近几年气候干旱，已经有一些古茶树濒危了，如果再要打农药那无疑就是雪上加霜。

回到初始茶友遇到的情况，这样的情况可以说是万分之一的概率。肯定是有漏网之鱼，但是不能因为漏网之鱼就把整池鱼都毒死，只能引以为戒。

同时自身要不断提升品茶水平，在喝茶前不要吃辛辣刺激的食物，保持口腔的敏感度，及时发现所品之茶的异处。

还有最重要的一点是，要去正规品牌、信任度高的商家购买茶品，不要相信9块9的老班章、冰岛。

希望喜爱普洱茶的茶友都能品到自己喜欢的、品质优的茶品。

来源：南茗佳人

图文转自普洱杂志，经“普洱杂志”授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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