陈庄主：为茶友藏好茶，制好茶，选好茶
2020-05-16 14:39:37   来源：双陈    浏览：

2019年6月，双陈在深圳会展中心发布了一款新品“庄主臻藏”。这款茶在发布会当天便宣告售罄，使得很多普洱茶资深藏家心生遗憾。

同时，也有很多茶友疑惑：庄主是谁？

你肯定已经猜到了，“庄主”就是双陈品牌创始人陈永堂陈庄主。

“1998年，我开了一个专卖普洱茶的茶庄‘陈香茗’，在那几年，我也推荐了很多好茶给大家分享，‘陈庄主’就是身边的朋友、茶友给我的称呼，20多年了，‘陈永堂’可能没多少人认识，但提到‘陈庄主’，很多喝普洱茶的人都认识。”在谈及“庄主”由来的时候，陈永堂先生如是说。

那“庄主臻藏”又是如何来的呢？

“‘庄主臻藏’系列是我二十余年走过云南茶山、制作无数普洱的经验精髓，这些年我监制过600多单定制茶、76款产品，这个过程中我有幸遇到一些顶级的好原料，便心生期许，期望有一天，邀志同道合之友，怀天涯比邻之心，饮人间极品之茶，而这杯茶，正是‘庄主臻藏’系列。”

没错，“庄主臻藏”正是由陈庄主亲自用其收藏的顶级好原料，亲自研发制作的顶级收藏级新品，它高端、稀缺，未来的增值空间巨大，3-5年推出一款，可以说是陈庄主做茶理念的集中呈现。

陈庄主在分享“庄主臻藏”背后的故事

恰如陈庄主说的那样“二十余年走过云南茶山，制作普洱无数”，正是他这些年制茶经历的真实写照。

制茶：何以制茶？以何制茶？

了解双陈的你肯定知道，双陈普洱在新品制作上一直秉承“延续经典，传承经典”的理念，以老国营传统制茶工艺标准制作新茶。比如双陈一直以来坚持用“3年以上陈料”压制新茶，就是因为发现历史上的经典老茶也是这么做的。

要把新茶做好，就要研究历史上的经典老茶，从老茶中寻找好茶的样本。

那老茶从哪儿来呢？从陈庄主的精挑细选中来。陈庄主不仅是制茶高手，还是藏茶高手，选茶高手。

1996年，陈庄主看上了一款90年代销往日本的熟茶——90年代远年健茶（90散），可是这款茶价值不菲，经过一番拼凑，在离约定的交货时间不到一星期的时候，款还是没有集齐。为了自己的“心头好”，陈庄主竟然毫不犹豫地变卖了自己的房子，只为买到这款中意的茶。

这些年，陈庄主品了很多茶，收藏了很多茶，如“40年代的绿印（美术体）”、“50年代大红印”、“1985年8582”、“1994年7432”、“1988年88易武青”、“1995年红大益7542”、“1995年7572”……

每一款茶都有难忘的故事，有些是在老前辈的指引下购买，有些是以茶换茶，总之，都是陈庄主用时间和实践经验、人格魅力以及经济实力换来的佳品。

他时常打趣地跟大家交流，我经常喝这些老茶。“但这不是炫耀，是因为我要在这些茶里研究出好茶的样本，有了好蓝本，遇上老艺人，结上志同道合的兄弟，交上懂茶前辈，才能做出正味普洱，做出更多的好茶与茶友分享。”

是的，陈庄主选茶、藏茶正是为了做好茶。

但是，新茶或者年份浅的茶，肠胃稍弱或体质偏寒一些，就无法天天喝，只能先藏养着。而中期茶经过一定时间的转化，具备较高的适饮度，而且价格也没有老茶那么高，就可以随意喝，畅快地喝。

不过，好的中期茶并不容易找，当前的中期茶市场，鱼龙混杂，也没有合理的价格体系，对于一般茶友而言，要想找到一款性价比高的优质中期茶，还是很困难的。

那么，能不能请陈庄主用自己的独到眼光，为我们优选一些优质的中期茶呢？

由陈庄主亲自鉴定严选的精品中期茶“庄主优选”即将上市，让我们翘首以待。

图文来源：双陈，经授权爱普茶网转载。

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