一篇文章读懂福今做好茶的秘密
2020-05-29 00:47:34   来源：福今茶业    浏览：

在中国源远流长的茶文化当中，普洱茶文化是其中浓墨重彩的一笔。“茶为国饮，普洱当先”，现今普洱茶风靡国内外，喝普洱、谈普洱、藏普洱已经成为了一种高雅的文化风尚。因此，高品质的普洱茶常常被人们所津津乐道。

福今茶业的普洱茶以高品质著称，广受行业内外认可，一直以来都有不错的关注度。不少茶友一直都很好奇，福今茶业的普洱茶是怎样来的，今天就带大家一起走一遍我们的制茶之路。

福今的制茶之路，要从春天开始说起。

云南古茶树的采摘时间大约为三月下旬至五月中旬，茶树树龄越大，发芽往往也会越晚。一般的古茶树大概在三月下旬开采，树龄高的则要4月才能开始采摘。茶山海拔越高，温度越低，茶树发芽的时间也就越靠后。

从三月开始，福今茶业团队在做足了各种充足的准备后，一路向前，赴往茶山，每天在茶山密林中穿梭，爬山涉水，历尽路途艰辛，去寻找真正的好原料。

车轮间肆意飞扬的泥土，山间自顾盛放的野花，一切都是那么的纯粹，一年的制茶之路由此开启。

为什么要选择藏在深山中，采摘不易的古树茶呢？

答案很简单，因为古树茶是自然的、纯净的，能真正展现出普洱茶独特的韵味。

古茶树为乔木型，属于深根性植物，主根一直向红土壤深处生长，根部的深层延展能够吸收更多养分，从而使得古树茶非常耐泡，茶叶内积累更多的内含物质，于是赋予了古树茶更好的转化潜质。

良好且无污染的生长环境，造就了古树茶通透与纯净的味道。

福今茶业与班章寨的缘分，可谓是不解之缘。

早在90年代初，福今茶业的创始团队就已深入班章寨，由此开启福今的漫漫制茶路。

想要做出好茶来，就需要“事必躬亲”，因此福今茶业常年驻守在这里，对于班章寨，我们如数家珍。

我们知道在哪一个茶园里，有着最好的原料；在哪一个角落里，有着一棵独一无二的古茶树。

从整个布朗山到班章寨，每一片茶园，都布满了我们的足迹；从茶叶生长到加工制作，每一片茶叶，都凝结着我们的汗水。

品质是最根本的基石，福今茶业永远走在品质把控的第一线上。

坚守传统，保持最原始的味道。

班章寨的原料，有着得天独厚的优势，若少了优秀的制茶工艺，它也不过是树叶罢了。

福今茶业坚守着传统的制茶工艺，多年来坚持手工制茶。即便时代在变迁，但变的是生产条件，不变的是传统工艺。

传统手工制作的班章茶，香气强势、深沉醇厚。冲泡出来的茶汤细密度和醇厚度高、入口滋味甘爽，苦涩味所化出来的甘性让口腔生津，韵味就留于口腔，喉头。而老茶的力量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，细细品尝许会感受到一丝来自高山阔野般的气息。

从云南深山中的一片树叶，到手心中的一杯热茶，这个过程凝聚了福今人不懈的努力与极致的追求。

每年的春天都会如期而至，每一个春茶季，福今茶业都不会缺席。

我们一直都在制茶之路上，茶友们的一句：“好喝！”这就是对福今最好的认可。

图文来源：福今茶业。

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