「津品茶话」世界茶源在云南，“五一春茶味觉之旅”即将开启
2021-05-02 22:35:49   来源：津乔普洱    浏览：

茶叶，在悠悠生活中，是一种寻常而温柔的存在；在漫漫历史中，却是一股征服了世界的力量。几千年来，茶叶从药到饮，走出中国，走进东西方各国的人文和历史中，成为风靡全球的经典饮品。

茶享誉了世界，“世界茶源在哪里”也成了很多人关注的问题.在近日云南网对中国工程院院士、茶叶专家刘仲华的专访中，我们更加明确了这一问题的答案——世界茶源在云南。

“世界茶源在云南”

谷雨时节，云南网对刘仲华院士进行了专访，采访开始，云南网记者首先请教刘仲华院士，中国很多地方都产茶、产好茶，许多省份也都有自己的代表性名茶，那么世界茶源究竟在哪里呢？

对此，刘仲华院士表示，世界茶源在云南。

刘仲华院士介绍到：作为茶人都知道，中国是茶树的原产地，云贵高原是世界茶树原产地中心。像我们云南的临沧、普洱、西双版纳，这都是世界古茶树、野生茶树最多的地方。曾经国际上有争论，印度可能也是世界茶树的原产地，但是通过世界古茶树资源的考察，通过现代的分子生物学的检测，毫无疑问，云南才是世界的茶树原产地中心。

云南网独家专访刘仲华院士视频片段（视频略）

云茶之美传世界

云南作为“世界茶源”，以云南大叶种制作的“普洱茶”又是其中最独特最知名的存在。从19世纪发展至今，几经波折普洱茶出口份额近年持续走高，被评价为“最健康的”的饮品。

在津乔过往举办的国际交流茶会中，普洱茶翘楚的“冰岛”更是用曼妙的香气和甘甜韵味深深地征服了国际茶友。冰岛是普洱茶的一张靓丽名片，更是津乔深耕的核心产区，津乔一直以“深入产区，推出纯正冰岛，树立榜样，捍卫冰岛名声”为使命，将冰岛之美、云茶之美传遍世界。

回头来看，茶从中国云南诞生，这片小小的叶子为何能享誉了世界呢？

或许因为它呼吸过山林间的云烟氤氲，感受过土壤和手掌的温度，受过炙烤、尝过浮沉，也曾漂洋过海经行历历万乡，也曾街头巷尾看遍人间烟火，也或许它能够入喉、入味，也入了心……

入喉，让饮水方式更健康

最初，在人类发展历史中，多数地方都习惯饮用生水。城市文明出现，让人们定居下来，人口密度越来越大，流行病和瘟疫病毒大肆滋生传播。让饮用水得到有效杀菌才能保证健康。在中国，喝茶需要用烧开的水来煮泡饮用，沸水中大量细菌被杀除，茶叶本身也含有消毒的物质，这种品饮方式对人体大有裨益。

这一饮水方式传入北方高原、藏区、欧洲等地区后，也带来沸水煮茶的习惯，大大降低了水源不卫生带来的危害，茶开始全世界人民的生活。

入味，让味蕾体验更享受

之后的茶饮，便从早期的安全、实用，走到了人的生活乐趣甚至品质层面。

中国人爱茶，也懂茶。伴随着品味茶叶的深入，人们开始寻找更纯粹的好茶，探究更美味的冲泡方式。茶叶多变的口感，丰富的韵味，让人越深入越是喜爱，这一阶段，茶叶用它的韵味根植于大部分人的生活。

入心，让生活态度更多样

可供饮用的液体千千万，有的解渴，有的解馋，茶却是要“品”的。一定要静下心来、认认真真，在唇齿间鉴别茶的味道，在氤氲中悟出生活的道理。

随着茶文化的深入，你会发现，茶，不断让人们进入一种更好的状态。

同时，茶也是最包容的，它置身事外引人思考，也不声不响地拥抱一切。它可以是商务应酬往来的高端，也可以是“柴米油盐酱醋茶”的琐碎，可以是公园老大爷三五成群的怡然自得，也可以是上班族保温杯里的佛系养生；伴着古琴，它能演绎最风雅的诗情画意，搭着相声，它也能满足最通俗的快乐……

这就是茶，是中国人的一种文化基因，更是中国人的一种生活态度。

从药用、食用再到饮用，从贡品、祭品再到商品，茶一直在变，人们对待茶的态度也在变。

一片神奇的东方树叶，陪伴着人类的发展，让人们的健康到心灵默默得到滋养。如果全世界愿意为美好的事物停留片刻，那一定是一杯茶。

云茶之美在走向世界，也走进我们的内心深处。暮春之时，我们对春茶的贪恋愈发明显。何不趁着五一小长假，纵享一场尖端好茶的味蕾盛筵。

明日起，以春茶为信，共赴一场味觉之旅。（多款未面市新品限量品鉴，席位有限，提前预约哦。）

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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