闲饮养心，云柯庄园“十大名寨”发布
2021-07-16 19:31:46   来源：普洱杂志    浏览：

时至溽暑，春归无觅。15日，十余茶友缘聚云柯庄园，且偷一日清闲。雅叙2021年云柯庄园十大名寨春茶发布。云柯庄园品牌顾问、中科院昆明植物研究所山茶属植物分类专家杨世雄教授；云柯庄园品牌顾问、著名普洱茶文化学者，普洱茶文化资深研究专家杨凯；《普洱》杂志社等嘉宾出席，且试新茶趁年华。

茶之为饮，自唐煎宋点，明代瀹饮，至清代盖碗始盛，及于今日，都自有其妙处。盖碗、茶壶以控汤精准为长。开场之前的开汤泡，盛以琉璃盏勺，冲泡之下，细叶浮于浅水，似有花港观鱼之妙，小坐夏日清凉。

初品2021春困鹿山

相传困鹿山古茶园被清宫纳为御用，有二百多年的历史。当年云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年上好春芽，精制成团、条、砖和茶膏，仅贡朝廷，素有“细叶皇后”之称。困鹿山茶以“雅”著称。

入口微苦，随即苦化回甘，兼具香、甘、甜、滑四大特点，即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑，且喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。尤为出众独特之处在于其茶香清雅、高锐、持久，别具风味。茶汤淡如溶月，如沐春山。

二品2021春，老班章古树

云柯庄园精选布朗山老班章寨优质古茶树茶菁原料精制而成，苦底虽是明显，但入口即化，花蜜香浓郁，口腔持久甘甜，且香气高远，袅袅不绝，强烈的花香贯穿始终。化开后两颊生津，茶汤顺滑饱满，回甘强烈且持久，喉韵愉悦彰显个性。

三品2021春，至尊冰岛

冰岛茶园位处海拔1700米左右，受冰岛湖水汽滋养，常年云蒸霞蔚，气候湿润，日照充足，茶芽娇嫩黄绿，干茶墨绿油润。云柯至尊冰岛精选冰岛老寨百年以上古树茶为原料精制而成，香高味扬，甘甜质厚，气足韵长、口感丰富饱满，果蜜香四溢，茶汤顺滑，冰岛古树茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。香融入茶汤，形成独特的水含香、冰糖甜。

2021年云柯庄园主推“十大名寨”古树山头春茶，囊集老班章、冰岛、昔归、刮风寨、弯弓、麻黑、帕沙、老曼峨、那卡、困鹿山，咸集三大主产区之佼佼者，是柯锋对云南茶区的潜心研究及对市场需求的精准把控，推出的一款能代表普洱茶品饮高度的顶级产品。

闲饮养心，生活处处可诗意。爱茶之人，其实在更多时候，爱的是茶意里那一份淡泊与宁静。

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