岁月知味郑少烘受邀出席普洱贡茶主题论坛，共话清代宫廷贡茶文化
2019-11-12 15:58:19   来源：岁月知味    浏览：

原标题：郑少烘董事长受邀出席普洱贡茶主题论坛，代表古六大茶山对话清代宫廷贡茶故事

探·宫廷贡茶之渊源

论·故宫贡茶之历史

寻·易武贡茶之文化

11月8日，值2019北京国际茶产业博览会开办之际，清代宫廷贡茶对话六大古茶山论坛在国家会议中心会议室隆重举办。岁月知味作为唯一茶企代表，受邀参加本次活动。

一片树叶，从六大古茶山，经茶马古道，跨越山川，进驻宫廷，成为贡茶。自此，宫廷贡茶与六大古茶山就结下了不解之缘。此次，华巨臣茶博会联合中共勐腊县委员会、勐腊县人民政府，共同举办清代宫廷贡茶对话六大古茶山论坛，特邀政府领导、专家学者，一同“围炉观茶”，探讨新时代下六大古茶山的发展新机遇。

大咖云集，共话清代宫廷贡茶文化

杨军：中共勐腊县委常委、县委办公室主任

刘宝建：普洱茶与宫廷生活研究员

沈冬梅：中国社会科学院历史所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任

林秋莲：深圳市华巨臣实业有限公司副总经理

杨凯：云南普洱茶研究学者、云南茶马古道研究会常务副会长

胡明方：2005年首届“马帮茶道？瑞贡京城”普洱茶文化北京行活动总策划

郑少烘：岁月知味茶业董事长

安明霞：《中华合作时报·茶周刊》主编

刘宁波：中国优质农产品开发服务协会优质茶叶分会秘书长

孙永伟：北京茶业企业商会执行副秘书长

姚丽平：北京市茶业协会副秘书长

刘秀荣：北京市茶业协会副秘书长

谢美霞：唐密茶道唯一传人

李青蔓：中国茶艺师联盟创始人

季烨：惠量创文CEO

嘉宾致辞

中共勐腊县委常委、县委办公室主任杨军致辞：勐腊种茶、制茶历史悠久，是“七子饼茶”“易武贡茶”“曼松贡茶”原产地，是驰名中外的普洱茶原产地，是茶马古道的源头，也是历代的边疆重镇，被誉为“贡茶之乡”。今年5月，首届勐腊国际贡茶文化节在勐腊县、象明乡、易武镇三大会场成功举办，借助华巨臣集团强大的茶产业平台优势，在全国各地引起了极大的关注与反响。

今天，我们站在美丽的首都，以贡茶与故宫的多维视角，共同追溯茶马古道发源地，共同寻味古六大茶山，共同探寻古六大茶山贡茶的复兴之路，让六大古茶山作为中国茶文化代表之一，走向世界，再现当年贡茶辉煌！

深圳市华巨臣实业有限公司副总经理林秋莲致辞：贡茶文化历史悠久、底蕴深厚，在中国茶史上有着坚不可摧的地位。而今，贡茶文化也正以新的姿态蓬勃发展，带动新的茶业经济增长与产业发展。

华巨臣深耕本土，链接世界，通过华巨臣茶博会全国大联展的模式，旗下好茶仓仓储、好茶仓电商、茶阅世界高端商城、茶阅全媒体等茶行业多层次服务平台，围绕贡茶策划一系列活动，为贡茶文化与经济的发展贡献绵薄之力，为做大做强中国茶产业贡献应有的力量！

主题分享

主题：《清代的普洱贡茶》

嘉宾：故宫的普洱茶与宫廷生活研究员 刘宝建

主题：《探索宫廷贡茶的历史文化》

嘉宾：中国社会科学院历史所研究员 沈冬梅

围炉观茶

本次“围炉观茶”邀请到刘宝建女士、沈冬梅女士、杨凯先生、郑少烘先生等专家学者、企业家，就“寻根溯源——探讨清代宫廷贡茶的历史”、“如何重新定位六大古茶山，助推贡茶文化产业新发展”、“如何保护与发掘六大古茶山的文化遗产”、“易武贡茶企业的发展方向”等话题展开深入探讨。

在现场提问环节中，岁月知味董事长郑少烘先生就贡茶企业的未来发展方向做了如下解答：

问题：我们都知道岁月知味是著名茶企，那么郑董能不能给我们分享您第一次接触到普洱茶是在什么时间？

郑少烘：我第一次喝到普洱茶已经是80年代了，从2005年开始一直扎根易武做茶十几年了。我对易武茶的口感特征，包括它作为清朝贡茶之后风味特征的影响，这些方面关注得比较多。我们现在对清朝100多年的贡茶历史对产区口感的形成演变研究还不够，这也是我们岁月知味一直在做的事情。

问题：作为普洱茶企业，当下您有什么想法？

郑少烘：未来复兴易武，复兴贡茶，我们作为企业，需要对市场做一个预期，研究如何做出更好的茶，因此我对茶产区的风味风格进行了深入的探索与研究。将易武茶的风格特点分成了三个香型带：花香带、蜜香带和原野香带。六大古茶山的茶有一个很重要的特点，高香甜、低苦涩，而易武茶的口感香甜醇厚，正是易武走向复兴和光辉灿烂十年的重要因素。

问题：易武是中国贡茶第一镇，岁月知味作为易武代表性企业，你将如何用老祖宗们遗留下来的东西做好事业？

郑少烘：中国茶产业的复兴发展，给普洱茶产区带来很大的机会。易武作为贡茶的产区，作为贡茶历史文化的重要载体之一，发展空间巨大，其深厚的茶文化积淀，或将带领它挤进茶业复兴的快车道。而专注做易武茶，代表了我对易武茶产业发展的殷切期望与决心。

至此，清代宫廷贡茶对话六大古茶山论坛完美收官。

悠悠古茶山，漫漫贡茶路。贡茶复兴之路任重而道远，岁月知味也将砥砺前行，传播勐腊贡茶文化，助力贡茶的辉煌复兴。

图文来源：岁月知味，本图文由“岁月知味”授权爱普茶网https://www.ipucha.com/转载，观点仅代表作者个人。

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