“2021高端普洱茶仓贮陈化·西双版纳对话”昨日举办
2021-11-22 00:07:07   作者：越山   来源：普洱杂志    浏览：

原标题《共议普洱茶仓贮，共品古韵流香十年冰岛丨“2021高端普洱茶仓贮陈化·西双版纳对话”昨日举办》

11月19日，古韵流香与《普洱》杂志社共同举办的“2021高端普洱茶仓贮陈化·西双版纳对话”暨古韵流香西双版纳仓贮中心落成仪式成功举办。云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元、《普洱》杂志社社长罗洪波、古韵流香创始人董事长申健以及来自山东、重庆、广州等地的嘉宾茶人莅临现场，参观古韵流香仓贮中心，见证2011年冰岛茶的启封，还聆听了三位茶界资深人士从不同角度对普洱茶仓贮陈化的分享。

全天活动同步在线上直播，十五万茶友通过屏幕领略普洱茶陈化的魅力，聆听专家讲述，获益匪浅。

上午，嘉宾们来到古韵流香西双版纳仓贮中心，共庆落成。

嘉宾为古韵流香仓贮中心剪彩

（从左至右：古韵流香董事总经理凌俭、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元、《普洱》杂志社社长罗洪波、古韵流香创始人董事长申健）

古韵流香西双版纳仓贮中心揭幕

取出已尘封十年的古韵流香2011年冰岛茶

随后，古韵流香第七届陈茶开仓仪式在现场嘉宾及线上众多茶友的关注下，隆重开启。何青元所长、罗洪波社长以及申健董事长共同开启了已经封存十年的2011年古韵流香冰岛茶，并在品鉴中心现场冲泡，与嘉宾分享。

开汤品鉴2011年古韵流香冰岛茶

古韵流香第七届陈茶开仓同步展开，经过科学仓五年、十年陈化的纯料古树茶产品即日启封，将以多种形式呈现在茶友面前。

古韵流香西双版纳仓贮中心亮相

专业团队进行全程直播，十五万茶友线上参与互动，精彩纷呈。

直播精彩瞬间

2021高端普洱茶仓贮陈化西双版纳对话

下午，围绕着普洱茶最后一个漫长的加工环节——后发酵的议题，三位嘉宾从不同角度分享了自己的观点。

何青元所长指出普洱茶的重要价值就在于其更优地域香、独特品种香、匠心工艺香和贮存陈化香。仓贮的重要作用之一就是要将这“四香”突出强化，通过精准的环境掌控、专业的管理体系达到最优的仓贮转化效果，让普洱茶展现出它最为精彩的一面。

罗洪波社长通过对茶行业的长期深入观察发现“仓储”已经成为了普洱茶领域中新的热点和亮点，不同地区、不同企业、不同方式的仓储实践可以说是百花齐放。其中原产地仓储占有一席之地，它是普洱茶文化的一种传承和回归，更是原产地气候和微生物优势的一种体现。

申健董事长向嘉宾们介绍了古韵流香创立十多年来在普洱茶仓贮方面的长期实践和经验总结，科学仓的理论体系以及陈年普洱茶的品鉴体系、价值判断体系。

随后，三位嘉宾及主持人古韵流香董事总经理凌俭一起交流探讨，深入剖析普洱茶仓贮中的诸多困惑，并且回答了现场嘉宾及直播茶友们的问题。

对于普洱茶来说，“越陈越香”或者说“陈化生香”是其核心价值之一，越来越多的从业者积极尝试、总结经验，为普洱茶行业夯实理论和实证基础，共同推动普洱茶行业仓贮陈化的科学化，专业化，标准化，把普洱茶越陈越香的魅力最大限度地发挥出来。

文丨越山，图丨古韵流香，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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