太和酵藏普洱品鉴中心：普洱又多了一个能喝懂普洱茶的地方
2022-08-22 22:40:05   作者：周紫叶   来源：普洱杂志    浏览：

雨遇暖秋，普洱市格外惬意凉爽。8月20日，由《普洱》杂志社、云南普洱茶厂有限公司主办，太和酵藏普洱茶品鉴中心旗舰店承办的“如何喝懂普洱茶——太俊林品鉴普洱茶经验分享”活动在这样舒适的天气里拉开帷幕。

来自普洱市人大、国家普洱茶产品质量检验检测中心、普洱市国资委、普洱市市场监管局、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、普洱市供销合作社联合社、普洱茶研究院、普洱市财政局、普洱市投资促进局、普洱市茶叶协会等机构的嘉宾们，普洱茶业界专家、茶企代表们，以及来自全国各地、各界的资深茶友们、普洱茶爱好者们、媒体朋友们亲临现场参加品鉴，共同感受普洱茶的魅力。

此次活动同步在《普洱》杂志视频号进行了线上直播，许多网友、茶友通过屏幕共同分享学习普洱茶品鉴的相关知识，进行交流探讨。

活动伊始，《普洱》杂志社社长罗洪波向太和酵藏普洱品鉴中心旗舰店授予《普洱》杂志读者俱乐部的牌匾，让这里成为我们与广大读者交流互动的平台，共同携手助力茶文化的传播和茶产业的发展。

《普洱》杂志社社长罗洪波致辞

《普洱》杂志社社长罗洪波在致辞中表示，云南普洱茶厂有限公司作为重点的龙头茶企，通过多年的实践，基于对大量的中老期茶的研究，创立了标准化、系统化的太和酵藏体系及“六维品鉴法”，并秉持初心，坚持以创新传承百年老味道，是真正能喝茶、能喝健康的茶、能喝懂茶的地方。

在当前经济形势复杂、市场环境不利的状况下，又一家太和酵藏品鉴店在普洱落地，《普洱》杂志作为茶文化的传播者和弘扬者，有责任也有义务对这样一个能体验到好的冲泡服务、能喝到好普洱茶的地方进行推介，也希望通过此次活动来探讨行之有效且可推广的品鉴普洱茶的方式方法，从而帮助消费者更好地理解普洱茶，惠及消费者、惠及整个普洱茶产业。

云南普洱茶厂有限责任公司董事长、资深茶人太俊林品鉴普洱茶经验分享

随后云南普洱茶厂有限责任公司董事长、资深茶人太俊林与现场来宾分享了“六维品鉴法”的原理，在他的详细讲解下大家一起品鉴了迷帝、九九归易、永年九九、九九易昌、八八青五款不同年份、不同风格的普洱茶，并生成了5款茶的“六维品鉴图”。

“六维品鉴法”把普洱茶分为新境和入境、从新境的味清性凉、力峻香扬，到入境后的甘、醇、厚、滑、活、暖，一旦入境，即为上道，便可沿着“见境、修境、行境、化境”的酵藏之路一直走下去。

太俊林还一一回答了关于普洱茶品鉴的一些问题，分享了几版“永年九九”茶饼的鉴别方法，让整个品鉴会“干货满满”。

品鉴会现场茶香浓浓，嘉宾们其乐融融，探讨品鉴感受的声音连绵不绝。现场茶友们纷纷表示，希望这样专业的品鉴会能够持续举办，与更多人分享关于如何喝懂普洱茶的知识。

高级工程师、古树茶研究专家何仕华老师现场分享

普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦现场分享

高级工程师、古树茶研究专家何仕华、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦、普洱市投资促进局梁万秋、市委党校副教授黄炜、普洱新华书店有限公司总经理王竑、山西太原君豪铂尊酒店裴芳、普洱茶爱好者陈桃分别就五款茶的品鉴感受进行了交流分享。

太和酵藏普洱品鉴中心旗舰店负责人陈仲荣向每位来宾赠送了一份“永年九九”茶饼，邀请来宾们在茶饼上签上了自己的名字并存放于“茶友汇”，可以随时邀请亲朋好友来到太和酵藏普洱品鉴中心旗舰店一起分享这饼“永年九九”，分享一杯茶汤的奥妙，感受专业的、沉浸式的喝茶体验。

活动尾声，在《普洱》杂志社罗洪波社长的提议下，现场所有来宾为逝世的肖时英老先生奉上一杯茶，追忆这位“一生只育一株苗”的“大国茶匠”。

斯人已逝、匠心永存，必将激励着一代代茶人沿着肖时英老先生的足迹，继续为普洱茶产业的发展贡献自己的力量。

文/图：周紫叶，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310