一篇文章读懂云南白茶！含白茶选购、冲泡、存储方法
2023-05-30 16:45:07   作者：简抒   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

困鹿山白毫银针

夏季一到，总想喝点茶解解暑，清凉一下，这时很多茶友都会选择白茶作为饮茶清单上的必选项。

那么，究竟如何选购好的白茶，夏季怎样冲泡、存储白茶呢？如果你也想知道这几点，不妨看一下这篇文章有没有你想要的答案吧。

1、如何选购一款好白茶

白茶选购前，我们首先得明确好白茶的标准是什么。从感官审评的角度看，品质较好的新白茶干茶色泽均匀，条索肥硕匀整，汤色清亮；轻嗅干茶香气清新，无霉味、杂味（ps：有的会带有一些青草气，属于正常现象，一般放一段时间后，就会自然消失）；茶汤入口清甜鲜爽、汤质顺滑，荷香、蜜香、毫香等多种香气清新交织，涩感轻微且化得快，生津回甘迅速而持久，耐泡度高，余韵无穷，续杯感很强，反之喝几泡就淡了，没有任何余韵和回味的，茶叶品质多半不会太高。

困鹿山白毫银针

有一定存储年份的白茶，虽然干茶色泽会逐渐加深至深黑色，但若是呈现出枯暗发黑、无光泽的状态，这类茶一般不具有什么转化价值。品质较好的老白茶是能够随着存放时间的延长越陈越香的，在品饮时能够闻到甚至是喝出枣香、药香、陈香等多种香气，汤色金黄透亮。汤感更显浓郁醇厚、丝滑无比，苦涩弱化且近似于无。

2、夏季这样冲泡白茶更好喝

想要在夏季收获一杯口感清爽的白茶，可以适当减少一些投茶量，一般投茶3-5克即可，并用盖碗来冲泡；对于一些散茶类的白茶，我们可以使用冷泡法或是冰萃的方式来冲泡，解暑又清凉。

图为：2020年古木兰白茶，已售罄

另外，茶友们还可以用荔枝、龙眼、雪梨等水果来制作白茶调饮茶，茶香与果香交融，口感滋味清新怡人。

3、夏季怎样存储白茶

在存放白茶时除了注意基础的存茶条件：存储在避光、通风、无异味的环境中以外，无论是散茶还是紧压形式的白茶，我们在存储时都要注意密封保存。散茶形式的白茶，可以使用密封袋、陶瓷罐、铝罐来保存；紧压茶则可以直接利用茶叶原本的笋壳、牛皮纸袋、纸箱等来存茶，同时要注意离地存放，避免茶叶受潮。

图为：2020年古木兰白茶，已售罄

以上就是关于白茶的3个常见问题解答，希望对您有帮助。

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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