白茶幽潭花开汤品鉴「一如茶香」 2020-01-19 02:58:51 作者：叶羽晴川 来源：一如茶香 浏览：
原标题：「幽潭花」望空了来路，终于等来了你弯腰的顾盼
2018年，白茶所有的惊艳都集中在幽潭花上，有更多的茶友问今年的幽潭花还有吗？我不敢应承，因为，每一年茶都会有一些差别，有时候更好，有时候却会失望。
而今，2019年的幽潭花到来了。
香如是，色如是，味如是。不负期待。
面对如此慵懒的幽潭花，一些茶友就不知如何冲泡了，方法有二，
1、你怎么舒服怎么泡，拿个大杯子放点茶叶泡泡就喝也行，毕竟这也是你个人的事。
2、如果用上课时，我们一步步学习的方法进行冲泡，当然是更好啦。
茶品：幽潭花
茶量：5克
用水：怡宝
茶具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯（如茶标准泡茶用具）
第一步——温杯；（洁具）
第二步——投茶；注：幽潭花干茶蓬松，投入盖碗时需一边梳理一边投入盖碗。
第三步——润茶；注：白茶不炒不揉，叶片肥大，故而物质析出慢，所以润茶需小水流注水至7分左右，慢慢浸润。
第四步——拨茶：用茶拨将未润在水里的干茶轻柔的收进盖碗，再慢慢等所有等叶片润在水里，直到叶片半舒展开。
第五步——第二次注水：右边定点注水，加大力度使盖碗表面的悬浮茶末顺水流溢出。
第六步——引流：将盖碗盖子轻搭在盖碗右侧盖碗边沿，让浮于水面的浮沫顺着盖子的边沿流下去。
第七步——出汤。注：有时候，有些茶叶会搭在盖碗边沿，此时就需要将盖碗边沿的茶叶都收进盖碗里，同时白茶叶片较大，出汤口要比一般的茶出汤时的留缝稍微大一些，避免出汤时挂碍。
第八步——闻香：第一泡无须饮用，倒掉后可闻公道杯底的香。闻香的时候要稍微等候一下，直到公道杯中的水气散尽，此时香气会表现得更加充分。
第九步——泡茶：右边定点注水，大力度一气呵成，注水时可视情况快速的顺着盖碗表面的茶叶淋一圈即可。
第十步——品茶
作者：叶羽晴川，图文来源：一如茶香，经作者授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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